{"product_id":"1er-cru-les-cent-vignes-chateau-de-meursault-beaune-1er-cru-aop-2022","title":"1er Cru Les Cent-Vignes Château de Meursault Beaune 1er Cru AOP 2022","description":"\u003cp\u003eBeaune Premier Cru Les Cent-Vignes du Château de Meursault, issu d'une parcelle de 1,95 hectare en début de coteau, exposée plein Est, sur sol argilo-calcaire sablonneux. Pinot noir vinifié en macération préfermentaire à froid, élevé 15 mois en fûts dont 33 % neufs. Nez de fruits rouges, texture charnue et tanins soyeux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit 1er Cru Les Cent-Vignes Château de Meursault Beaune 1er Cru AOP 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Beaune Premier Cru provient du climat Les Cent-Vignes, une parcelle de 1,95 hectare située en début de coteau, exposée plein Est, sur un sol argilo-calcaire sablonneux. Le nom du lieu-dit vient de « En Sanvignes », village gallo-romain, devenu au fil du temps « Cent Vignes ».\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment est vinifié et élevé 1er Cru Les Cent-Vignes Château de Meursault Beaune 1er Cru AOP 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes grappes sont triées manuellement avant éraflage, puis les baies font l'objet d'un tri optique afin de ne conserver que les plus belles. La macération préfermentaire à froid dure de 15 à 18 jours, suivie d'une fermentation alcoolique de 5 à 6 jours, avec alternance de pigeages et de remontages pour une extraction en douceur. L'élevage sur lies se poursuit pendant 15 mois, en fûts neufs à hauteur de 33 % et en fûts de un à deux vins.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuel est le profil de dégustation de 1er Cru Les Cent-Vignes Château de Meursault Beaune 1er Cru AOP 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe nez révèle de puissants arômes de fruits rouges, notamment la cerise. La bouche présente une texture charnue, des tanins soyeux et une belle longueur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent 1er Cru Les Cent-Vignes Château de Meursault Beaune 1er Cru AOP 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe vin s'accorde avec un risotto aux petits pois ou un carré d'agneau.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ quelle température servir 1er Cru Les Cent-Vignes Château de Meursault Beaune 1er Cru AOP 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe vin peut se conserver de 12 à 15 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205706981753,"sku":"24400622","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/5674\/7385\/files\/24400622-chateau-de-meursault-beaune-les-cent-vignes-premier-cru-bourgogne-rouge-2022.jpg?v=1794433971","url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/1er-cru-les-cent-vignes-chateau-de-meursault-beaune-1er-cru-aop-2022","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}