{"product_id":"1er-cru-les-clos-roussots-antonin-rodet-maranges-1er-cru-aop-2022","title":"1er Cru Les Clos Roussots Antonin Rodet Maranges 1er Cru AOP 2022","description":"\u003cp\u003eMaranges Premier Cru La Fussière 2022 de la Maison Antonin Rodet, 100% Pinot Noir issu d'un climat aux sols marneux exposés plein sud, sur les communes de Cheilly, Dezize et Sampigny-les-Maranges. Robe rubis, nez de framboise et cerise, bouche vive et souple aux tanins modérés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQui produit 1er Cru Les Clos Roussots Antonin Rodet Maranges 1er Cru AOP 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Maison Antonin Rodet, fondée en 1875 à Mercurey en Côte Chalonnaise, s'est développée pour devenir une référence dans le sud de la Bourgogne. La vinification et l'élevage de ce millésime sont pilotés par Anne-Laure Hernette.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit 1er Cru Les Clos Roussots Antonin Rodet Maranges 1er Cru AOP 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe climat \u003cstrong\u003eLa Fussière\u003c\/strong\u003e se situe sur les communes de Cheilly-les-Maranges, Dezize-les-Maranges et Sampigny-les-Maranges, à la jonction de la Côte-d'Or et de la Saône-et-Loire, au sein de la Côte de Beaune. Le sol y est principalement marneux, avec des marnes grises et bleues recouvertes d'éboulis calcaires, sur des coteaux exposés plein sud.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment est vinifié et élevé 1er Cru Les Clos Roussots Antonin Rodet Maranges 1er Cru AOP 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes raisins, récoltés manuellement, ont fait l'objet d'un tri sévère à la vigne puis aux chais, avant d'être entièrement éraflés. Une macération à froid de 5 à 8 jours à 8-10°C a précédé une fermentation alcoolique de 15 jours avec levures sélectionnées et 2 pigeages quotidiens. Le vin a ensuite été mis en fûts de chêne, la fermentation malolactique a été réalisée à 100% et l'élevage s'est poursuivi pendant 12 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuel est le profil de dégustation de 1er Cru Les Clos Roussots Antonin Rodet Maranges 1er Cru AOP 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRobe rubis, légère et brillante. Nez fin et élégant sur des arômes de framboise et de cerise. Bouche vive, souple, aux tanins modérés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent 1er Cru Les Clos Roussots Antonin Rodet Maranges 1er Cru AOP 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe vin accompagne un plat de volaille, une viande rouge grillée ou rôtie, ainsi que des fromages tels que le Brillat-Savarin ou le Chaource.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ quelle température servir 1er Cru Les Clos Roussots Antonin Rodet Maranges 1er Cru AOP 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServir idéalement entre 15 et 16°C. Ce Premier Cru peut être conservé en cave pendant 5 à 8 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonin Rodet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205643772281,"sku":"31903422","price":42.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/1er-cru-les-clos-roussots-antonin-rodet-maranges-1er-cru-aop-2022","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}