{"product_id":"abondance-pinot-noir-domaine-la-bouche-du-roi-ile-de-france-igp-2024","title":"Abondance - Pinot Noir Domaine la Bouche du Roi Ile de France IGP 2024","description":"\u003cp\u003ePinot Noir 100 % issu de l'agriculture biologique, cultivé sur les sols calcaires de la plaine de Versailles. Vendangé à la main, il est vinifié en infusion douce durant trois semaines puis élevé en cuves inox, complété d'une part en fûts de chêne. Robe rubis claire, fruits rouges et sous-bois, bouche fine et soyeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit Abondance - Pinot Noir Domaine la Bouche du Roi Ile de France IGP 2024 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe site de la Bouche du Roi se trouve au cœur de la plaine de Versailles, sur des sols calcaires riches en gypse et silex datant de l'époque lutétienne. La parcelle est située sur l'anticlinal de Beynes, au bord de la mer de Grignon, à une altitude de 144 mètres.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment est vinifié et élevé Abondance - Pinot Noir Domaine la Bouche du Roi Ile de France IGP 2024 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes raisins, issus de l'agriculture biologique, sont vendangés manuellement. La vinification repose sur une infusion délicate pendant trois semaines. L'élevage se fait en cuves inox, avec une part de 10 à 15 % en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuel est le profil de dégustation de Abondance - Pinot Noir Domaine la Bouche du Roi Ile de France IGP 2024 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa robe est rouge rubis clair. Le nez révèle des arômes de fruits rouges, framboise et cerise, associés à des notes de sous-bois. La bouche est élégante et aérienne, portée par des tannins fins et soyeux.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent Abondance - Pinot Noir Domaine la Bouche du Roi Ile de France IGP 2024 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe vin accompagne le magret de canard, la terrine de gibier et les fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ quelle température servir Abondance - Pinot Noir Domaine la Bouche du Roi Ile de France IGP 2024 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Pinot Noir se garde de 5 à 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine la Bouche du Roi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205713109369,"sku":"BDRPN24","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/5674\/7385\/files\/BDRPN24-domaine-la-bouche-du-roi-abondance-pinot-noir-plaine-de-versailles-igp-2024.jpg?v=1794433985","url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/abondance-pinot-noir-domaine-la-bouche-du-roi-ile-de-france-igp-2024","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}