{"product_id":"bourgogne-du-chateau-chateau-de-meursault-bourgogne-aop-2023","title":"Bourgogne du Château Château de Meursault Bourgogne AOP 2023","description":"\u003cp\u003eBourgogne rouge du Château de Meursault, issu d'un assemblage de parcelles à Savigny-lès-Beaune et Pommard, sur sol argilo-calcaire. Le Pinot noir y révèle des notes de groseille et de cerise, une bouche gourmande et juteuse, portée par une finale soyeuse après 15 mois d'élevage en fûts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit Bourgogne du Château Château de Meursault Bourgogne AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Bourgogne provient d'un assemblage de trois parcelles situées sur les villages de Savigny-lès-Beaune et Pommard, localisées aux Boutières, Sorbins et Croquamot. La superficie exploitée est de 5,6 hectares, sur un sol argilo-calcaire brun, avec une exposition Sud.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment est vinifié et élevé Bourgogne du Château Château de Meursault Bourgogne AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes grappes font l'objet d'un tri manuel puis d'un éraflage, complété par un tri optique des baies pour ne retenir que les plus belles. La macération préfermentaire à froid dure 15 à 18 jours, suivie d'une fermentation alcoolique de 5 à 6 jours, avec alternance de pigeages et de remontages pour favoriser des extractions en douceur. L'élevage se poursuit sur lies pendant 15 mois, en fûts neufs (33 %) et en fûts de un à deux vins.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuel est le profil de dégustation de Bourgogne du Château Château de Meursault Bourgogne AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vin exprime de \u003cem\u003ejolies notes de fruits rouges\u003c\/em\u003e, groseille et cerise. La bouche est gourmande et juteuse, avec une finale soyeuse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent Bourgogne du Château Château de Meursault Bourgogne AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Pinot noir accompagne les viandes grillées ou en sauce.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ quelle température servir Bourgogne du Château Château de Meursault Bourgogne AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÀ conserver 3 à 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205640823161,"sku":"27600123","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/5674\/7385\/files\/27600123-chateau-de-meursault-bourgogne-du-chateau-pinot-noir-2023-rouge.jpg?v=1794433574","url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/bourgogne-du-chateau-chateau-de-meursault-bourgogne-aop-2023","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}