{"product_id":"carmina-pierre-jean-villa-cote-rotie-2022","title":"Carmina Pierre-Jean Villa Côte-Rôtie 2022","description":"\u003cp\u003eCarmina est une cuvée de Côte-Rôtie AOP signée Pierre-Jean Villa, vigneron installé sur les coteaux d'Ampuis. Ce vin rouge du Rhône, millésime 2022, est issu de Syrah cultivée sur les terrasses escarpées de l'appellation. Format 75cl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQui produit Carmina Pierre-Jean Villa Côte-Rôtie 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePierre-Jean Villa est un vigneron de Côte-Rôtie installé sur les coteaux d'Ampuis, où il a développé son domaine à partir du début des années 2000. Son travail s'appuie sur des parcelles réparties sur les principaux secteurs de l'appellation, avec une approche attentive à la précision du fruit et au respect du terroir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit Carmina Pierre-Jean Villa Côte-Rôtie 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCôte-Rôtie AOP occupe des coteaux en terrasses très pentus, dominant la rive droite du Rhône près d'Ampuis. Les sols se partagent entre la Côte Brune, aux schistes et mica-schistes, et la Côte Blonde, aux sols plus calcaires et gneissiques. Le cépage Syrah y est roi, avec la possibilité d'y adjoindre jusqu'à 20 % de Viognier, encépagement traditionnel de l'appellation. L'exposition sud, associée à un climat continental marqué, favorise une maturation lente et régulière du raisin sur ces terrasses aménagées de main d'homme.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent Carmina Pierre-Jean Villa Côte-Rôtie 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vins de Côte-Rôtie accompagnent traditionnellement les viandes rouges rôties ou grillées, le gibier à plume ou à poil, ainsi que les plats mijotés en sauce. Leur structure tannique s'accorde aussi avec des fromages affinés de caractère.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ quelle température servir Carmina Pierre-Jean Villa Côte-Rôtie 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vins de cette appellation se servent généralement entre 16 et 18°C, après une aération en carafe pour les millésimes encore jeunes. Leur potentiel de garde s'étend habituellement sur huit à quinze ans, selon la structure du millésime et les conditions de conservation.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Jean Villa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205827633529,"sku":"26704022","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/carmina-pierre-jean-villa-cote-rotie-2022","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}