{"product_id":"chateau-de-marsannay-blanc-marsannay-aop-2023","title":"Château de Marsannay blanc Marsannay AOP 2023","description":"\u003cp\u003eRare blanc de la Côte de Nuits en appellation Marsannay, issu du Chardonnay planté sur cinq parcelles du Château de Marsannay. Vinifié et élevé en fûts (dont 20% neufs) sur lies totales avec bâtonnages, ce vin développe une robe jaune doré profond et un bouquet de fruits blancs et d'épices.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit Château de Marsannay blanc Marsannay AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe vin provient de \u003cstrong\u003e2.6 hectares\u003c\/strong\u003e répartis sur cinq parcelles, dont le Clos de Jeu et Les Favières, en appellation Marsannay. Le sol est composé de brun calcaire, de calcaire de Premeaux et de marnes à Ostrea acuminata. La vigne est exposée Est\/Sud-Est, en milieu de coteau.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment est vinifié et élevé Château de Marsannay blanc Marsannay AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vendange est manuelle, suivie d'un passage sur table de tri. Après un pressurage pneumatique des grappes entières et un débourbage statique d'une douzaine d'heures, les moûts fermentent à basse température. L'élevage se fait en fûts neufs (20%) et en fûts de un à quatre vins, sur lies totales avec des bâtonnages réguliers, pendant 10 mois en fût puis 6 mois en masse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuel est le profil de dégustation de Château de Marsannay blanc Marsannay AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa robe est d'un \u003cem\u003ejaune doré profond\u003c\/em\u003e. Le nez révèle des fruits blancs intenses et des notes épicées, formant un bouquet engageant et élégant.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent Château de Marsannay blanc Marsannay AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe vin se déguste idéalement à l'apéritif, avec des gougères ou des gambas grillées.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ quelle température servir Château de Marsannay blanc Marsannay AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGarde et conservation : 5 à 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Marsannay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205725004153,"sku":"27600223","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/5674\/7385\/files\/27600223-chateau-de-marsannay-marsannay-blanc-2023.jpg?v=1794434129","url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/chateau-de-marsannay-blanc-marsannay-aop-2023","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}