{"product_id":"chateau-de-selle-domaines-ott-cru-classe-cotes-de-provence-aop-2025","title":"Château de Selle Domaines Ott Cru Classé - Côtes de Provence AOP 2025","description":"\u003cp\u003eRosé du Château de Selle, Cru Classé des Côtes de Provence, signé Domaines Ott. Millésime 2025, 13,5% vol, en bouteille de 75cl. Une référence historique de l'appellation provençale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQui produit Château de Selle Domaines Ott Cru Classé - Côtes de Provence AOP 2025 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Château de Selle Domaines Ott est une propriété historique de la Provence viticole, dont le nom est associé depuis le début du XXe siècle à la reconnaissance des Cru Classé de Côtes de Provence AOP. Domaines Ott figure parmi les maisons fondatrices de cette distinction rare, accordée à un nombre restreint de propriétés lors du classement de 1955.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit Château de Selle Domaines Ott Cru Classé - Côtes de Provence AOP 2025 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Cru Classé - Côtes de Provence AOP repose sur des sols variés, entre marnes calcaires, schistes et grès selon les secteurs, qui favorisent une maturation régulière des cépages méditerranéens tels que le grenache, le cinsault, la syrah ou le tibouren. Le climat provençal, marqué par un fort ensoleillement et l'influence des vents, notamment le mistral, contribue à la fraîcheur des raisins récoltés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ quelle température servir Château de Selle Domaines Ott Cru Classé - Côtes de Provence AOP 2025 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes rosés de cette appellation se servent traditionnellement entre 8 et 10°C, température qui permet d'exprimer leur équilibre. Leur garde usuelle s'étend sur deux à quatre ans après la récolte, bien que la majorité soit appréciée dans sa jeunesse pour sa vivacité.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent Château de Selle Domaines Ott Cru Classé - Côtes de Provence AOP 2025 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes rosés du Cru Classé - Côtes de Provence AOP accompagnent classiquement la cuisine méditerranéenne : poissons grillés, légumes d'été, salades composées ou plats à base d'huile d'olive. Ils se marient aussi avec les fromages de chèvre frais et les préparations à base d'herbes de Provence.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205749940601,"sku":"22530625","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/chateau-de-selle-domaines-ott-cru-classe-cotes-de-provence-aop-2025","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}