{"product_id":"chateau-haut-bailly-pessac-leognan-cru-classe-2015","title":"Chateau Haut-Bailly Pessac-Léognan Cru Classé 2015","description":"\u003cp\u003eChâteau Haut-Bailly Pessac-Léognan Cru Classé 2015 est un vin rouge de Bordeaux issu d'un des domaines les plus anciens de la commune de Léognan. Ce millésime, salué pour son équilibre, est proposé en bouteille de 75cl au sein de la sélection Œnothèque, réservée aux flacons rares.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQui produit Chateau Haut-Bailly Pessac-Léognan Cru Classé 2015 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChâteau Haut-Bailly est l'un des plus anciens crus de Léognan, avec une histoire viticole documentée depuis le XVIe siècle. Classé Cru Classé de Graves en 1953, le domaine appartient depuis 1998 à la famille Wilmers, qui a poursuivi les investissements engagés par les propriétaires précédents pour préserver la qualité du vignoble, notamment des parcelles de vieilles vignes rares dans l'appellation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit Chateau Haut-Bailly Pessac-Léognan Cru Classé 2015 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe terroir de Pessac-Léognan se caractérise par des graves garonnaises reposant sur un sous-sol argilo-calcaire, offrant un excellent drainage naturel. Cette appellation, créée en 1987, autorise l'assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot pour ses vins rouges, produits dans un climat océanique tempéré par la présence de la forêt landaise et de la Garonne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ quelle température servir Chateau Haut-Bailly Pessac-Léognan Cru Classé 2015 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vins rouges de Pessac-Léognan Cru Classé se servent traditionnellement entre 16 et 18°C. Leur structure tannique et leur équilibre acide leur confèrent un potentiel de garde généralement compris entre dix et vingt ans après la récolte, selon les conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent Chateau Haut-Bailly Pessac-Léognan Cru Classé 2015 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vins rouges de cette appellation accompagnent classiquement les viandes rouges rôties ou grillées, le gibier à plume ou à poil, ainsi que les fromages affinés à pâte dure, dont la structure répond à celle du vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Bailly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205669822841,"sku":"26703515","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/chateau-haut-bailly-pessac-leognan-cru-classe-2015","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}