{"product_id":"chateau-laulerie-merlot-rouge-bergerac-aop-2023","title":"Château Laulerie Merlot rouge Bergerac AOP 2023","description":"\u003cp\u003eMerlot en AOC Bergerac, issu de coteaux surplombant la rive droite de la Dordogne. Vinifié avec macération préfermentaire à froid, ce vin rouge développe un nez de fruits rouges et d'épices, une bouche souple et veloutée aux arômes confiturés, pour un profil rond et gouleyant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit Château Laulerie Merlot rouge Bergerac AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble du Château Laulerie s'étend sur 83 hectares de coteaux surplombant la rive droite de la Dordogne, dont 46 hectares de cépages rouges d'un âge moyen de 25 ans. Les vignes sont plantées à haute densité (5 000 pieds par hectare) sur des coteaux exposés sud-sud-ouest.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment est vinifié et élevé Château Laulerie Merlot rouge Bergerac AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vendange est égrappée puis foulée avant une macération préfermentaire à froid (15 °C) de quelques jours. La fermentation est conduite sous 26 °C pendant une cuvaison d'environ deux semaines. La fermentation malolactique et l'élevage, de quelques mois, se font en cuves inox.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuel est le profil de dégustation de Château Laulerie Merlot rouge Bergerac AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe nez révèle des notes de fruits rouges, cassis et mûre, évoluant vers des notes épicées avec le temps. La bouche, aux tanins souples et veloutés, exprime des arômes confiturés, dans un ensemble rond et gouleyant.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent Château Laulerie Merlot rouge Bergerac AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe vin accompagne les terrines, les volailles grillées ou en sauce, et les viandes blanches.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ quelle température servir Château Laulerie Merlot rouge Bergerac AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServir à 18 °C. Potentiel de garde de 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"DirectCave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205655077241,"sku":"26600523","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/5674\/7385\/files\/26600523-26600524-chateau-laulerie-merlot-bergerac-rouge.jpg?v=1794433709","url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/chateau-laulerie-merlot-rouge-bergerac-aop-2023","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}