{"product_id":"chateau-montrose-maison-barriere-saint-estephe-aop-2011","title":"Château Montrose Maison Barrière Saint Estèphe AOP 2011","description":"\u003cp\u003eVin rouge de l'appellation Saint Estèphe AOP, millésime 2011, issu du Médoc bordelais. Bouteille de 75cl à 13% vol, proposée dans la sélection Œnothèque des vieux millésimes rares de DirectCave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit Château Montrose Maison Barrière Saint Estèphe AOP 2011 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSaint-Estèphe AOP se situe à l'extrémité nord du Médoc, sur des sols de graves profondes mêlées à des argiles et des marnes calcaires, plus lourds et plus frais que ceux des appellations voisines. Ce type de sous-sol retient mieux l'humidité, ce qui confère traditionnellement aux vins de l'appellation une structure tannique marquée et une bonne aptitude à la garde. L'encépagement autorisé associe principalement le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQue faut-il savoir sur Château Montrose Maison Barrière Saint Estèphe AOP 2011 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2011 s'inscrit à Bordeaux dans une série d'années jugées plus classiques que les millésimes solaires qui l'ont précédé, avec des vins souvent construits sur la fraîcheur et la précision plutôt que sur la puissance. Cette bouteille appartient à la sélection Œnothèque de DirectCave, consacrée aux vieux millésimes et aux références devenues rares sur le marché, un segment où la disponibilité en bouteilles conservées dans de bonnes conditions devient un critère de choix.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ quelle température servir Château Montrose Maison Barrière Saint Estèphe AOP 2011 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vins rouges de Saint-Estèphe se servent généralement entre 16 et 18°C, après une ouverture ou une carafe de quelques heures qui permet d'assouplir les tanins. L'appellation est réputée pour sa capacité de vieillissement, plusieurs décennies pour les grands vins classés, ce qui en fait une référence prisée dans les caves patientes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent Château Montrose Maison Barrière Saint Estèphe AOP 2011 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vins de cette appellation accompagnent traditionnellement les viandes rouges rôties ou braisées, le gibier à plume et à poil, ainsi que les fromages affinés à pâte dure, registres où la structure tannique du Saint-Estèphe trouve un équilibre naturel.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Barrière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205669724537,"sku":"66000711","price":326.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/chateau-montrose-maison-barriere-saint-estephe-aop-2011","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}