{"product_id":"citadelle-chateau-peyrepertuse-corbieres-aop-2021","title":"Citadelle Chateau Peyrepertuse Corbières AOP 2021","description":"\u003cp\u003eCuvée Citadelle du Château Peyrepertuse, AOP Corbières 2021, issue de 80% Grenache noir et 20% Syrah cultivés en agriculture biologique sur sol argilo-calcaire caillouteux. Robe rubis éclatante, nez de cassis, poivre noir et thym, bouche ample et gourmande à la texture soyeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit Citadelle Chateau Peyrepertuse Corbières AOP 2021 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble repose sur un sol argilo-calcaire, très caillouteux, typique de l'appellation Corbières. La conduite du vignoble est menée en agriculture biologique, pour un rendement de 20 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment est vinifié et élevé Citadelle Chateau Peyrepertuse Corbières AOP 2021 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles, avec un tri sur table. La vinification est traditionnelle, avec éraflage total des raisins. L'élevage dure 12 mois, réparti entre cuve inox (80%) et bois (20%).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuel est le profil de dégustation de Citadelle Chateau Peyrepertuse Corbières AOP 2021 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa robe est rubis éclatante. Le nez associe des arômes de cassis, de poivre noir et de thym. La bouche, ample et gourmande, offre une texture soyeuse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent Citadelle Chateau Peyrepertuse Corbières AOP 2021 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe vin accompagne idéalement les grillades et la côte à l'os.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ quelle température servir Citadelle Chateau Peyrepertuse Corbières AOP 2021 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSe sert à 18 °C. Plénitude estimée entre 3 et 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Peyrepertuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205722153337,"sku":"65800221","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/5674\/7385\/files\/65800221-chateau-peyrepertuse-citadelle-corbieres-aop-rougelle.jpg?v=1794434103","url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/citadelle-chateau-peyrepertuse-corbieres-aop-2021","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}