{"product_id":"clos-combe-long-michel-raynaud-corbieres-aop-2022","title":"Clos Combe Long Michel Raynaud Corbières AOP 2022","description":"\u003cp\u003eCuvée parcellaire du Domaine Plan de Roque, sur la commune de Saint-André-de-Roquelongue, en Corbières. Assemblage de Carignan, Grenache et Viognier, issu de sols d'éboulis calcaires peu profonds. Vendanges manuelles, macération des grappes entières et macération carbonique longue d'un mois, élevage exclusivement en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQui produit Clos Combe Long Michel Raynaud Corbières AOP 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Combe Long est une parcelle isolée par Michel Raynaud au sein du Domaine Plan de Roque, sur la commune de Saint-André-de-Roquelongue. Cette cuvée parcellaire est née de la volonté de valoriser les caractéristiques singulières de cette parcelle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit Clos Combe Long Michel Raynaud Corbières AOP 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes sols sont composés d'éboulis calcaires, peu profonds. Les vignes, aux racines centenaires de Carignan et de Grenache, entourent un site néolithique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment est vinifié et élevé Clos Combe Long Michel Raynaud Corbières AOP 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles. Les grappes entières macèrent pendant 18 à 20 jours, sans filtration, avec une macération carbonique longue d'un mois. L'élevage se fait exclusivement en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuel est le profil de dégustation de Clos Combe Long Michel Raynaud Corbières AOP 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa robe est rouge aux reflets grenat soutenus. Le nez évoque la garrigue (pin, thym, romarin, buplèvre) puis des fruits bien mûrs. La bouche, \u003cem\u003eélégante et fine\u003c\/em\u003e, se distingue par sa persistance et la complexité de ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent Clos Combe Long Michel Raynaud Corbières AOP 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe vin des Corbières accompagne une table simple et généreuse, notamment des plats épicés à base de volaille ou de viande rouge.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Raynaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205670379897,"sku":"64401022DA","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/5674\/7385\/files\/64401022DA-clos-combe-long-rouge-corbieres-aop-michel-raynaud.jpg?v=1794433805","url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/clos-combe-long-michel-raynaud-corbieres-aop-2022","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}