{"product_id":"clos-de-cuminaille-domaine-pierre-gaillard-saint-joseph-aop-2023","title":"Clos de Cuminaille Domaine Pierre Gaillard Saint-Joseph AOP 2023","description":"\u003cp\u003eVin rouge de Saint-Joseph AOP, millésime 2023, issu du Domaine Pierre Gaillard dans la vallée du Rhône septentrionale. Cuvée parcellaire Clos de Cuminaille, conditionnée en bouteille de 75cl, titrant 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQui produit Clos de Cuminaille Domaine Pierre Gaillard Saint-Joseph AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Pierre Gaillard a été fondé en 1987 à Malleval-en-Vivarais, sur la rive droite du Rhône, par Pierre Gaillard, vigneron formé aux côtés de grandes maisons de la vallée du Rhône septentrionale avant de développer son propre domaine. Il s'est constitué un ensemble de parcelles réparties sur plusieurs appellations prestigieuses du secteur, dont Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Condrieu, avec une attention particulière portée aux terroirs de coteaux.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit Clos de Cuminaille Domaine Pierre Gaillard Saint-Joseph AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'appellation Saint-Joseph AOP s'étend sur environ soixante kilomètres le long de la rive droite du Rhône, entre Condrieu et Cornas. Les vignes y sont plantées sur des coteaux escarpés aux sols granitiques, schisteux et parfois sableux, exposés plein sud ou sud-est. Le climat combine une influence continentale marquée et des apports méditerranéens remontant la vallée. Le cépage syrah, parfois complété d'un peu de marsanne ou de roussanne, y trouve des conditions propices à une maturation lente et régulière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ quelle température servir Clos de Cuminaille Domaine Pierre Gaillard Saint-Joseph AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vins rouges de Saint-Joseph se servent généralement entre 16 et 18°C. Leur potentiel de garde s'étend habituellement sur cinq à dix ans après la récolte, selon les millésimes et les conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent Clos de Cuminaille Domaine Pierre Gaillard Saint-Joseph AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vins rouges de cette appellation accompagnent traditionnellement les viandes rouges grillées ou rôties, le gibier à plume, la charcuterie et les fromages affinés à pâte dure.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Gaillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205753250169,"sku":"66300223","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/clos-de-cuminaille-domaine-pierre-gaillard-saint-joseph-aop-2023","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}