{"product_id":"clos-des-epeneaux-domaine-comte-armand-pommard-1er-cru-aop-2017","title":"Clos des Epeneaux Domaine Comte Armand Pommard 1er cru AOP 2017","description":"\u003cp\u003ePommard 1er cru 2017 du Domaine Comte Armand, issu du monopole Clos des Epeneaux en Bourgogne. Vin rouge de Pinot Noir, 12,5% vol, à la structure équilibrée et aux arômes de fruits rouges épicés, conditionné en bouteille de 75cl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQui produit Clos des Epeneaux Domaine Comte Armand Pommard 1er cru AOP 2017 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Comte Armand est une propriété historique de la Côte de Beaune, connue pour exploiter en monopole le Clos des Epeneaux, un climat classé Pommard 1er cru entièrement enclos de murs. Cette configuration en fait l'une des rares parcelles de Bourgogne vinifiées et commercialisées sous un nom unique, garantissant une identité stable au fil des millésimes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit Clos des Epeneaux Domaine Comte Armand Pommard 1er cru AOP 2017 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Pommard 1er cru se déploie sur des sols argilo-calcaires typiques de la Côte de Beaune, propices au Pinot Noir, seul cépage autorisé par le cahier des charges de l'appellation. Le climat continental tempéré de Bourgogne, marqué par des étés modérément chauds, favorise une maturation lente qui contribue au caractère charpenté propre à Pommard.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuel est le profil de dégustation de Clos des Epeneaux Domaine Comte Armand Pommard 1er cru AOP 2017 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Pommard 1er cru 2017 présente des arômes de fruits rouges accompagnés de notes épicées, portés par une structure tannique équilibrée. Le profil correspond au style souvent recherché des vins de Pommard, réputés pour leur fermeté relative comparée aux appellations voisines de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent Clos des Epeneaux Domaine Comte Armand Pommard 1er cru AOP 2017 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe vin rouge de Bourgogne accompagne volontiers les viandes rouges rôties ou braisées, le gibier à plume, ainsi que les fromages affinés à pâte pressée. Sa structure lui permet également de tenir compagnie à des plats mijotés du quotidien, dans l'esprit des usages traditionnels bourguignons.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ quelle température servir Clos des Epeneaux Domaine Comte Armand Pommard 1er cru AOP 2017 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn service entre 16°C et 18°C convient à ce type de vin rouge de Bourgogne, température qui permet d'exprimer pleinement l'équilibre entre fruit et structure. Les Pommard 1er cru se prêtent généralement à une garde de plusieurs années, souvent entre huit et quinze ans après la récolte, selon les conditions de conservation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Comte Armand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205776646521,"sku":"27205017","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/clos-des-epeneaux-domaine-comte-armand-pommard-1er-cru-aop-2017","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}