{"product_id":"cuisine-de-ma-mere-domaine-nicolas-grosbois-chinon-aop-2024","title":"Cuisine de ma Mère Domaine Nicolas Grosbois Chinon AOP 2024","description":"\u003cp\u003eChinon AOP 2024 du Domaine Nicolas Grosbois, vin rouge de Loire élaboré en biodynamie certifiée Demeter. Un rouge aux arômes de fruits rouges et de notes épicées, à la structure équilibrée, représentatif du style souple de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQui produit Cuisine de ma Mère Domaine Nicolas Grosbois Chinon AOP 2024 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Nicolas Grosbois conduit ses vignes en biodynamie, certifiées Demeter. Cette approche, qui exclut les intrants chimiques de synthèse et cherche à renforcer la vitalité des sols, se retrouve dans la conduite du vignoble en Chinon, appellation de la Touraine ligérienne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit Cuisine de ma Mère Domaine Nicolas Grosbois Chinon AOP 2024 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'appellation Chinon AOP s'étend sur la rive droite de la Vienne, entre sols de graves, sables et coteaux argilo-calcaires sur tuffeau. Le cépage cabernet franc y domine, parfois complété de cabernet sauvignon selon le cahier des charges de l'appellation. Le climat océanique tempéré de la région favorise une maturation régulière, propice à des vins rouges à la fois fruités et structurés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuel est le profil de dégustation de Cuisine de ma Mère Domaine Nicolas Grosbois Chinon AOP 2024 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Chinon 2024 exprime des arômes de fruits rouges soutenus par une touche épicée. La structure est équilibrée, sans excès de tanins ni de puissance, dans un style qui privilégie la buvabilité et la fraîcheur propres aux vins de graves de l'appellation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent Cuisine de ma Mère Domaine Nicolas Grosbois Chinon AOP 2024 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe rouge de Chinon accompagne volontiers une cuisine de tous les jours : volailles rôties, charcuteries, plats mijotés ou fromages de chèvre affinés, typiques du Val de Loire. Il se prête aussi à une viande rouge grillée sans être écrasé par elle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ quelle température servir Cuisine de ma Mère Domaine Nicolas Grosbois Chinon AOP 2024 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn service entre 14 et 16°C convient à ce style de Chinon, éventuellement après une légère carafe pour ouvrir les arômes. Les rouges de cette appellation se dégustent généralement dans les cinq années suivant la récolte, tout en pouvant évoluer favorablement sur un ou deux hivers supplémentaires selon le millésime.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Nicolas Grosbois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205728215417,"sku":"66700624","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/5674\/7385\/files\/66700624-CUISINE-DE-MA-MERE.jpg?v=1794434155","url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/cuisine-de-ma-mere-domaine-nicolas-grosbois-chinon-aop-2024","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}