{"product_id":"domaine-de-saint-pierre-paul-jaboulet-aine-cornas-aop-2016","title":"Domaine de Saint Pierre Paul Jaboulet Aine Cornas AOP 2016","description":"\u003cp\u003eCornas de Paul Jaboulet Aîné, 100 % syrah sur granit. Un rouge dense et poivré, noté 92-94\/100 par Robert Parker. Vieux millésime, disponibilité limitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCornas est la plus méridionale des appellations du Rhône septentrional, et l'une des plus confidentielles : moins de 150 hectares, plantés exclusivement en syrah sur des coteaux de granit décomposé exposés plein sud. Le Domaine de Saint Pierre est la cuvée que Paul Jaboulet Aîné y produit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe vin.\u003c\/strong\u003e Robe pourpre profond, presque opaque. Le nez mêle la mûre, l'olive noire, le poivre et une note fumée caractéristique du granit. La bouche est dense, structurée par des tanins serrés que les années de garde ont commencé à fondre. Finale longue, saline, sur la réglisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins.\u003c\/strong\u003e Viandes rouges rôties, côte de bœuf, gibier à plume, agneau aux herbes, fromages affinés à pâte pressée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService et garde.\u003c\/strong\u003e Carafer une heure avant le service. Servir entre 16 et 17 °C. Ce millésime entre dans sa fenêtre de dégustation et peut se garder encore dix ans en cave. Bouteille de 75 cl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe millésime 2016.\u003c\/strong\u003e Année classique et fraîche, noté 92-94\/100 par Robert Parker. Structure ferme et grande longueur.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Jaboulet Aine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205835268473,"sku":"15002116","price":119.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/5674\/7385\/files\/15002116_st_pierre_2016_Cornas_Jaboulet.jpg?v=1794434552","url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/domaine-de-saint-pierre-paul-jaboulet-aine-cornas-aop-2016","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}