{"product_id":"gabarre-domaine-nicolas-grosbois-chinon-aop-2020","title":"Gabarre Domaine Nicolas Grosbois Chinon AOP 2020","description":"\u003cp\u003eChinon AOP 2020 du Domaine Nicolas Grosbois, cuvée Gabarre, vin rouge de Loire élaboré en agriculture biodynamique certifiée Demeter. Cabernet franc issu des terroirs de l'appellation, en bouteille de 75cl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQui produit Gabarre Domaine Nicolas Grosbois Chinon AOP 2020 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Nicolas Grosbois exploite ses vignes en Chinon selon les principes de la biodynamie, certifiés par le label Demeter. Cette démarche implique un travail des sols respectueux du vivant et une limitation stricte des intrants de synthèse, conformément au cahier des charges de cette certification.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit Gabarre Domaine Nicolas Grosbois Chinon AOP 2020 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'appellation Chinon AOP s'étend sur la rive gauche de la Vienne, en Touraine, et repose principalement sur le cabernet franc, cépage quasi exclusif de son encépagement rouge. Les sols y alternent entre graviers et sables des terrasses alluviales, argiles à silex sur les plateaux, et tuffeau calcaire caractéristique du Val de Loire. Le climat océanique tempéré de la région favorise une maturation régulière du raisin.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent Gabarre Domaine Nicolas Grosbois Chinon AOP 2020 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vins rouges de Chinon accompagnent traditionnellement les viandes rouges grillées ou rôties, le gibier à plume, ainsi que les fromages de chèvre affinés typiques de la vallée de la Loire. Leur structure tannique, propre au cabernet franc, s'accorde également avec des plats mijotés à base de sauces relevées.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ quelle température servir Gabarre Domaine Nicolas Grosbois Chinon AOP 2020 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vins de Chinon se servent généralement entre 14 et 16°C, dans un verre à vin rouge permettant leur ouverture aromatique. L'appellation produit des vins dont le potentiel de garde varie de quelques années à une décennie selon les millésimes et les modes de vinification, le millésime 2020 pouvant s'apprécier dans les premières années suivant sa mise en bouteille comme après quelques années de cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Nicolas Grosbois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205752922489,"sku":"66700820","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/5674\/7385\/files\/66700820-gabare-chinon-rouge-domaine-grosbois.jpg?v=1794434346","url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/gabarre-domaine-nicolas-grosbois-chinon-aop-2020","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}