{"product_id":"gevrey-chambertin-bel-air-1er-cru-chateau-de-marsannay-gevrey-chambertin-1er-cru-aop-2022","title":"Gevrey-Chambertin Bel Air 1er Cru Château de Marsannay Gevrey-Chambertin 1er Cru AOP 2022","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin Premier Cru Bel-Air du Château de Marsannay, issu d'un climat situé en haut de coteau exposé Est, sur sol argilo-calcaire riche en cailloux. Pinot Noir vinifié en macération à froid puis élevé en fûts, dont 40% neufs, pendant 13 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit Gevrey-Chambertin Bel Air 1er Cru Château de Marsannay Gevrey-Chambertin 1er Cru AOP 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe climat Bel-Air se situe en haut de coteau, exposition Est, à proximité du climat des Ruchottes et au-dessus du Clos de Bèze, deux grands crus renommés. Le sol est argilo-calcaire limoneux, riche en cailloux, sur une superficie exploitée de 39,97 ares.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment est vinifié et élevé Gevrey-Chambertin Bel Air 1er Cru Château de Marsannay Gevrey-Chambertin 1er Cru AOP 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVendange manuelle suivie d'un passage sur table de tri. Après éraflage complet des grappes, les baies sont placées en cuves thermorégulées en acier inoxydable pour une macération à froid du Pinot Noir. Plusieurs pigeages et remontages sont réalisés durant la fermentation pour une extraction complète et ménagée. Après un pressurage très doux du marc, le vin est élevé en fûts neufs (40%) et en fûts de un à deux vins, pendant 13 mois, suivis de 4 mois en masse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuel est le profil de dégustation de Gevrey-Chambertin Bel Air 1er Cru Château de Marsannay Gevrey-Chambertin 1er Cru AOP 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eArômes de fruits noirs et d'épices. Bouche équilibrée, tanins puissants accompagnés de notes fruitées et d'une belle fraîcheur. Finale élégante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent Gevrey-Chambertin Bel Air 1er Cru Château de Marsannay Gevrey-Chambertin 1er Cru AOP 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCôte de boeuf, gibiers à plume, porc grillé ou rôti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ quelle température servir Gevrey-Chambertin Bel Air 1er Cru Château de Marsannay Gevrey-Chambertin 1er Cru AOP 2022 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGarde de 5 à 15 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Marsannay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205736538489,"sku":"27600422","price":149.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/5674\/7385\/files\/27600422-chateau-de-marsannay-gevrey-chambertin-premier-cru-bel-air-rouge.jpg?v=1794434212","url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/gevrey-chambertin-bel-air-1er-cru-chateau-de-marsannay-gevrey-chambertin-1er-cru-aop-2022","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}