{"product_id":"grenouillere-negrette-domaine-mourat-val-de-loire-igp-2024","title":"Grenouillère - Négrette Domaine Mourat Val de Loire IGP 2024","description":"\u003cp\u003eCuvée Grenouillère du Domaine Mourat, IGP Val de Loire Vendée, issue de vieilles vignes de Négrette plantées sur alluvions anciennes. Vin rouge à la robe violine, aux arômes de cerise, cassis et violette, à la bouche juteuse et aux tannins ronds, sur une finale épicée et réglissée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQui produit Grenouillère - Négrette Domaine Mourat Val de Loire IGP 2024 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Mourat cultive la Négrette sur le lieu-dit Grenouillère, situé sur des alluvions anciennes de moyennes et hautes terrasses en bordure du Marais Poitevin. Cette parcelle abrite les plus vieilles vignes de Négrette de la région, âgées en moyenne de 60 ans, conduites en Guyot double avec une densité de 6 700 pieds par hectare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit Grenouillère - Négrette Domaine Mourat Val de Loire IGP 2024 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlluvions anciennes de moyennes et hautes terrasses, un sol qui donne à ce cépage emblématique de la Vendée une expression à la fois sauvage et raffinée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment est vinifié et élevé Grenouillère - Négrette Domaine Mourat Val de Loire IGP 2024 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRécolte manuelle et égrappage total. Cuvaison de 15 jours avec remontages réguliers en début de fermentation alcoolique, levures indigènes et fermentation malolactique. L'élevage dure 10 mois en foudre de bois de 35 hl, sans filtration.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuel est le profil de dégustation de Grenouillère - Négrette Domaine Mourat Val de Loire IGP 2024 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRobe vive et éclatante, violine. Le nez révèle des arômes de cerise intense, de cassis, avec des notes de pruneau et de violette. La bouche est juteuse, vive et souple, portée par des tannins ronds. La structure est pleine et croquante, la finale fraîche et épicée dévoile des notes de réglisse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent Grenouillère - Négrette Domaine Mourat Val de Loire IGP 2024 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette cuvée accompagne les \u003cstrong\u003eviandes rouges\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003eplats mijotés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ quelle température servir Grenouillère - Négrette Domaine Mourat Val de Loire IGP 2024 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÀ servir entre 16 et 18 °C. Potentiel de garde de 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mourat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205698363769,"sku":"12702024","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/5674\/7385\/files\/12702024-grenouillere-negrette-domaine-mourat-val-de-loire-vendee-igp-rouge.jpg?v=1794433919","url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/grenouillere-negrette-domaine-mourat-val-de-loire-igp-2024","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}