{"product_id":"le-cirque-rouge-vignerons-de-tautavel-cotes-catalanes-igp-2023","title":"Le Cirque rouge Vignerons de Tautavel Côtes Catalanes IGP 2023","description":"\u003cp\u003eVin rouge IGP Côtes Catalanes issu d'un terroir argilo-calcaire et de schistes noirs. Assemblage de Grenache, Carignan et Syrah, vinifié en préfermentaire à froid avec une cuvaison courte de 15 jours. Robe violet noir intense, nez de tapenade, réglisse et fruits noirs, bouche ample et puissante aux tanins veloutés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit Le Cirque rouge Vignerons de Tautavel Côtes Catalanes IGP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vin est issu d'un terroir argilo-calcaire mêlé de schistes noirs, typique de l'appellation IGP Côtes Catalanes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment est vinifié et élevé Le Cirque rouge Vignerons de Tautavel Côtes Catalanes IGP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vinification est préfermentaire à froid, avec une cuvaison courte de 15 jours. Une sélection rigoureuse du jus de coule est opérée avant fermentation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuel est le profil de dégustation du Cirque rouge Vignerons de Tautavel Côtes Catalanes IGP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa robe est intense, violet noir. Le nez révèle des notes typées tapenade, réglisse et fruits noirs confits. La bouche est ample et puissante, portée par des tanins veloutés. La finale s'exprime sur les épices et la réglisse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent Le Cirque rouge Vignerons de Tautavel Côtes Catalanes IGP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe vin se marie avec les grillades, la côte de bœuf et les charcuteries de type terrine ou boudin noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignerons de Tautavel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205707473273,"sku":"30900123","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/5674\/7385\/files\/30900123-le-cirque-rouge-igp-cotes-catalanes-tautavel.jpg?v=1794433978","url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/le-cirque-rouge-vignerons-de-tautavel-cotes-catalanes-igp-2023","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}