{"product_id":"louis-latour-savigny-les-beaune-aop-2019","title":"Louis Latour Savigny lès Beaune AOP 2019","description":"\u003cp\u003eSavigny-lès-Beaune rouge du domaine Louis Latour, millésime 2019. Issu de vignes de 30 ans plantées sur un sous-sol argilo-calcaire ferreux, ce Pinot Noir est vinifié en cuve ouverte puis élevé 10 à 12 mois en fûts de chêne français. Robe rubis, nez de fraise des bois et réglisse, bouche ronde et soyeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit Louis Latour Savigny lès Beaune AOP 2019 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes de ce Savigny-lès-Beaune s'étendent juste en dessous de la colline de Beaune, à l'écart de la ville, entre le secteur ouest de Beaune et les premières parcelles du village d'Aloxe-Corton. Le sous-sol est argilo-calcaire ferreux. Les vignes, d'un âge moyen de 30 ans, sont vendangées manuellement pour un rendement moyen de 45 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment est vinifié et élevé Louis Latour Savigny lès Beaune AOP 2019 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa fermentation est traditionnelle, en cuve ouverte, avec malolactique à 100%. L'élevage dure de 10 à 12 mois en fûts de chêne français de la tonnellerie Louis Latour, à chauffe moyenne, dont 10% de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuel est le profil de dégustation de Louis Latour Savigny lès Beaune AOP 2019 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa robe est rubis profonde. Le nez révèle des parfums de fraise des bois, de réglisse et de chlorophylle. La bouche, ronde, ample et soyeuse, dévoile des notes de cassis et de moka, avec une belle persistance.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent Louis Latour Savigny lès Beaune AOP 2019 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe vin accompagne les viandes grillées et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ quelle température servir Louis Latour Savigny lès Beaune AOP 2019 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSe sert à 14-15 °C. Potentiel de garde de 3 à 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205646098809,"sku":"25000919","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/louis-latour-savigny-les-beaune-aop-2019","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}