{"product_id":"lyseras-domaine-yves-cuilleron-saint-joseph-aop-2025","title":"Lyseras Domaine Yves Cuilleron Saint Joseph AOP 2025","description":"\u003cp\u003eSaint-Joseph blanc issu d'un assemblage de Marsanne et Roussanne, sur sols sableux et granitiques des coteaux de Chavanay et Saint-Pierre-de-Boeuf. Nez de fruits jaunes mûrs et notes miellées, bouche tendre et gourmande portée par une finale acidulée qui apporte de la longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQui produit Lyseras Domaine Yves Cuilleron Saint Joseph AOP 2025 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Cave Yves Cuilleron est établie depuis 1920 et compte aujourd'hui trois générations. Yves Cuilleron reprend le domaine dès 1987. L'exploitation s'étend aujourd'hui sur 90 hectares répartis sur 6 appellations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit Lyseras Domaine Yves Cuilleron Saint Joseph AOP 2025 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCet assemblage provient de parcelles exposées Sud\/Sud-Est sur les coteaux des communes de Chavanay et Saint-Pierre-de-Boeuf, au nord de l'appellation Saint-Joseph. Les sols y sont sableux et granitiques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment est vinifié et élevé Lyseras Domaine Yves Cuilleron Saint Joseph AOP 2025 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vendange est manuelle et la vinification parcellaire et traditionnelle, avec un recours minimal aux produits œnologiques et l'utilisation de levures indigènes. L'élevage se déroule pour moitié en foudres de bois de 30 hectolitres et pour moitié en barriques bourguignonnes, sans soutirage, durant 8 mois sur lies. Les différentes parcelles sont assemblées avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuel est le profil de dégustation de Lyseras Domaine Yves Cuilleron Saint Joseph AOP 2025 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe nez révèle des fruits jaunes bien mûrs, des pêches, des zestes d'agrumes et des notes miellées. La bouche est tendre et gourmande, portée par une finale acidulée qui donne de la longueur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent Lyseras Domaine Yves Cuilleron Saint Joseph AOP 2025 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe vin accompagne un poisson, par exemple une papillote de cabillaud aux tomates cerises.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ quelle température servir Lyseras Domaine Yves Cuilleron Saint Joseph AOP 2025 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServir entre 12 et 14 °C. À déguster jeune sur les arômes fruités, dans les 3 à 4 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Yves Cuilleron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205756166521,"sku":"28700225","price":32.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/5674\/7385\/files\/28700225-saint-joseph-aop-blanc-lyseras-cuilleron.jpg?v=1794434382","url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/lyseras-domaine-yves-cuilleron-saint-joseph-aop-2025","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}