{"product_id":"nuits-divresse-domaine-pierre-breton-bourgueil-aop-2023","title":"Nuits d'Ivresse Domaine Pierre Breton Bourgueil AOP 2023","description":"\u003cp\u003eBourgueil 100% Cabernet Franc du Domaine Breton, issu de sols argilo-calcaires de Benais et Restigné. Vendange manuelle, fermentation avec levures indigènes et élevage en barrique sans soufre ajouté. Un vin à la chair dense, aromatique, mêlant fruits rouges, épices et poivrons mûrs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit Nuits d'Ivresse Domaine Pierre Breton Bourgueil AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont implantées sur sol argilo-calcaire, entre le terroir de Grandmont à Benais et celui de Busardières à Restigné.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment est vinifié et élevé Nuits d'Ivresse Domaine Pierre Breton Bourgueil AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vendange est manuelle, triée en caissette de 20 kilos. Les raisins égrappés fermentent durant trois semaines, jus et baie, avec les levures indigènes. La fermentation malolactique se déroule en barrique de deux vins, sans adjonction de SO2. L'élevage se poursuit en barrique, en cave fraîche, durant deux cycles de Pâques, avant une mise en bouteille en septembre, toujours sans soufre ajouté.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuel est le profil de dégustation de Nuits d'Ivresse Domaine Pierre Breton Bourgueil AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe vin livre une chair dense et très aromatique, avec une belle balance entre le fruit et les tanins. Le nez révèle des fragrances de fruits rouges, d'épices et de poivrons bien mûrs. En bouche, l'attaque est franche et fraîche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent Nuits d'Ivresse Domaine Pierre Breton Bourgueil AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÀ servir sur des côtes de veau, une fricassée de champignons ou un magret de canard.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ quelle température servir Nuits d'Ivresse Domaine Pierre Breton Bourgueil AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServir entre 14 et 16 °C. Potentiel de garde de 5 à 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Breton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205719564665,"sku":"69100323","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/5674\/7385\/files\/69100323-domaine-breton-nuits-d-ivresse-aop-bourgueil-rouge.jpg?v=1794434061","url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/nuits-divresse-domaine-pierre-breton-bourgueil-aop-2023","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}