{"product_id":"saint-etienne-gabriel-meffre-saint-joseph-aop-2023","title":"Saint Etienne Gabriel Meffre Saint-Joseph AOP 2023","description":"\u003cp\u003eSaint-Joseph « Saint Etienne » 2023 de la Maison Gabriel Meffre, issu à 100% de Syrah cultivée sur un sol de schistes sur socle granitique en Vallée du Rhône septentrionale. Robe rouge aux reflets violacés, nez de fruits rouges croquants et de poivre, bouche souple et ronde aux tanins fins, finale sur la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit Saint Etienne Gabriel Meffre Saint-Joseph AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'appellation Saint-Joseph s'étend sur 50 kilomètres, de l'aire de Saint-Peray à celle de Condrieu, ce qui en fait l'une des plus longues de la Vallée du Rhône. La cuvée « Saint-Etienne » provient d'un sol léger de schistes sur socle granitique, sous un climat tempéré marqué par des vents fréquents et un fort ensoleillement.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment est vinifié et élevé Saint Etienne Gabriel Meffre Saint-Joseph AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès un tri à la réception, les raisins sont égrappés en totalité puis foulés. La cuvaison dure environ 3 semaines, suivie d'un soutirage et de la fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé en cuve pendant 10 mois, avant mise en bouteille et poursuite de l'élevage jusqu'à sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuel est le profil de dégustation de Saint Etienne Gabriel Meffre Saint-Joseph AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRobe rouge aux reflets violacés. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges croquants et de poivre. La bouche, souple et ronde, offre une texture agréable et légère, soutenue par des tanins fins et discrets, avec une finale sur la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent Saint Etienne Gabriel Meffre Saint-Joseph AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSe marie avec un poulet rôti aux herbes de Provence ou des pâtes à la napolitaine.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ quelle température servir Saint Etienne Gabriel Meffre Saint-Joseph AOP 2023 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÀ servir idéalement entre 14 et 16 °C, dès à présent ou dans les 5 à 6 années suivant le millésime.\u003c\/p\u003e","brand":"Gabriel Meffre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205752725881,"sku":"31901923","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/saint-etienne-gabriel-meffre-saint-joseph-aop-2023","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}