{"product_id":"silex-vignerons-de-tautavel-cotes-du-roussillon-villages-aop-2020","title":"Silex Vignerons de Tautavel Côtes du Roussillon Villages AOP 2020","description":"\u003cp\u003eSilex, cuvée de l'AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel, assemble Grenache, Syrah et Carignan issus de vieilles vignes sur sol argilo-calcaire. Vinifiée en vendange manuelle avec longue macération, elle est élevée pour 30% en barriques. Robe grenat, nez épicé, bouche intense. À servir avec un bœuf bourguignon ou des brochettes d'agneau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit Silex Vignerons de Tautavel Côtes du Roussillon Villages AOP 2020 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSol argilo-calcaire, à Tautavel, issu de vieilles vignes à faible rendement.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment est vinifié et élevé Silex Vignerons de Tautavel Côtes du Roussillon Villages AOP 2020 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVendange manuelle en cagette, tri sur table. La récolte est égrappée puis soumise à une longue macération, avec maîtrise des températures. Trente pour cent de la cuvée est élevée en barriques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuel est le profil de dégustation de Silex Vignerons de Tautavel Côtes du Roussillon Villages AOP 2020 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRobe grenat puissante. Nez typé, marqué par des épices douces. Bouche intense.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent Silex Vignerons de Tautavel Côtes du Roussillon Villages AOP 2020 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÀ réserver pour un bœuf bourguignon, des cailles rôties ou des brochettes d'agneau.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignerons de Tautavel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205658386809,"sku":"30900420","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/5674\/7385\/files\/30900420-silex-cotes-du-roussillon-villages-tautavel-rouge.jpg?v=1794433716","url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/silex-vignerons-de-tautavel-cotes-du-roussillon-villages-aop-2020","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}