{"product_id":"tradition-blanc-chateau-de-sancerre-sancerre-aop-2025","title":"Tradition blanc Château de Sancerre Sancerre AOP 2025","description":"\u003cp\u003eSancerre blanc élaboré par le Château de Sancerre à partir de 100% Sauvignon blanc, issu de l'assemblage des trois terroirs de l'appellation : silex, terres blanches et Caillottes. Robe jaune pâle, nez intense sur les fruits exotiques et les agrumes, bouche fraîche et minérale à la persistance aromatique longue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQui produit Tradition blanc Château de Sancerre Sancerre AOP 2025 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Sancerre blanc assemble les trois terroirs caractéristiques de l'appellation : le silex, qui apporte potentiel de garde, structure, fraîcheur et minéralité ; les terres blanches, source de rondeur et d'arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques ; les Caillottes et Griottes calcaires, qui donnent fraîcheur et arômes floraux et d'agrumes intenses. Cet assemblage compose une cuvée fine, élégante et complexe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSur quel terroir est produit Tradition blanc Château de Sancerre Sancerre AOP 2025 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble s'étend sur plusieurs communes de l'appellation Sancerre : Sancerre, Bué, Crézancy, Thauvenay et Ménétréol. Le sol des vignes est travaillé pour favoriser la nutrition de la plante et l'obtention de raisins mûrs et sains.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment est vinifié et élevé Tradition blanc Château de Sancerre Sancerre AOP 2025 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes parcelles sont récoltées par type de terroir selon l'évolution de leur maturité. Chaque terroir fait l'objet d'une vinification séparée en cuves inox thermorégulées, afin de respecter son expression initiale. L'élevage se fait sur lies fines pendant 8 mois en moyenne, apportant densité en bouche, finesse et potentiel de garde. L'assemblage des trois terroirs est réalisé en fin d'élevage. Les sucres résiduels sont inférieurs à 1 g\/L.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuel est le profil de dégustation de Tradition blanc Château de Sancerre Sancerre AOP 2025 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRobe jaune pâle. Le nez est intense et frais, marqué par des notes de fruits exotiques et d'agrumes, avec une touche de fruits blancs soutenue par une belle minéralité. La bouche présente un bel équilibre, des arômes de fruits amples et généreux, une fraîcheur minérale et une longue persistance aromatique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels plats accompagnent Tradition blanc Château de Sancerre Sancerre AOP 2025 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe vin s'accorde avec les fruits de mer, les poissons, la viande blanche, les asperges et le fromage de chèvre à peine affiné.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ quelle température servir Tradition blanc Château de Sancerre Sancerre AOP 2025 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServir entre 12 et 14 °C. Ce vin exprime pleinement son fruit dans les 3 ans suivant le millésime.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Sancerre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65205725725049,"sku":"10702725","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/5674\/7385\/files\/10702725-chateau-de-sancerre-tradition-sancerre-blanc-2025.jpg?v=1794434150","url":"https:\/\/www.directcave.fr\/products\/tradition-blanc-chateau-de-sancerre-sancerre-aop-2025","provider":"DirectCave","version":"1.0","type":"link"}