1er Cru Caillerets Domaine Bachelet Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru AOP 2023

Chassagne-Montrachet 1er Cru Caillerets 2023 du Domaine Bachelet Ramonet, vin blanc de Bourgogne élaboré à partir de chardonnay sur l'un des climats réputés de l'appellation. Un profil frais, porté par des notes d'agrumes et de fleurs blanches, typique des grands blancs de la Côte de Beaune.

Qui produit 1er Cru Caillerets Domaine Bachelet Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru AOP 2023 ?

Le Domaine Bachelet Ramonet est implanté à Chassagne-Montrachet, village de la Côte de Beaune historiquement associé aux vins blancs de Bourgogne les plus recherchés. Cette cuvée 2023 est issue du climat Caillerets, l'un des premiers crus de l'appellation.

Sur quel terroir est produit 1er Cru Caillerets Domaine Bachelet Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru AOP 2023 ?

Chassagne-Montrachet 1er Cru se distingue par des sols argilo-calcaires, hérités de la roche mère jurassique qui structure toute la Côte de Beaune. Le climat Caillerets bénéficie d'une exposition favorable qui permet au chardonnay, seul cépage autorisé pour les blancs de l'appellation, d'atteindre une maturité régulière tout en conservant une tension acide propre aux grands terroirs calcaires.

Quel est le profil de dégustation de 1er Cru Caillerets Domaine Bachelet Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru AOP 2023 ?

Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru Caillerets 2023 présente un profil frais et fruité, marqué par des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Cette expression aromatique, classique pour un chardonnay bourguignon jeune, s'accompagne généralement d'une bouche vive et minérale, caractéristique des premiers crus de la Côte de Beaune.

Quels plats accompagnent 1er Cru Caillerets Domaine Bachelet Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru AOP 2023 ?

Un blanc de cette appellation accompagne naturellement les poissons de mer grillés ou en sauce, les crustacés, ainsi que les volailles en sauce crémeuse. Il se marie également avec des fromages à pâte pressée comme le comté ou le gruyère.

À quelle température servir 1er Cru Caillerets Domaine Bachelet Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru AOP 2023 ?

Ce vin se sert idéalement entre 12 et 14°C, dans un verre à vin blanc suffisamment large pour libérer les arômes. Les Chassagne-Montrachet 1er Cru disposent généralement d'un potentiel de garde de 8 à 15 ans, ce qui permet d'envisager une évolution favorable de cette cuvée 2023 sur plusieurs années.