1er Cru Clos Saint-Jean Domaine Bachelet Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru AOP 2023
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Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2023 du Domaine Bachelet Ramonet, vin blanc de Bourgogne élaboré en Côte de Beaune. Ce climat classé premier cru donne des blancs de chardonnay réputés pour leur fraîcheur et leur tension, à découvrir sur des poissons et volailles.
Qui produit 1er Cru Clos Saint-Jean Domaine Bachelet Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru AOP 2023 ?
Le Domaine Bachelet Ramonet est une propriété familiale installée à Chassagne-Montrachet, village de la Côte de Beaune reconnu pour ses vins blancs. Le domaine cultive plusieurs climats de l'appellation, dont le premier cru Clos Saint-Jean, et perpétue un savoir-faire bourguignon transmis sur plusieurs générations.
Sur quel terroir est produit 1er Cru Clos Saint-Jean Domaine Bachelet Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru AOP 2023 ?
Le Clos Saint-Jean est un climat classé premier cru de l'appellation Chassagne-Montrachet, situé sur des sols argilo-calcaires typiques de la Côte de Beaune. Cette nature de sol, associée à une exposition favorable, convient particulièrement au chardonnay, seul cépage blanc autorisé dans cette appellation, et lui confère une tension minérale caractéristique des grands blancs bourguignons.
Quel est le profil de dégustation de 1er Cru Clos Saint-Jean Domaine Bachelet Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru AOP 2023 ?
Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2023 se distingue par un profil frais, marqué par des arômes d'agrumes et de fleurs blanches typiques du chardonnay jeune de cette appellation. La bouche allie vivacité et matière, dans le style des blancs de la Côte de Beaune.
Quels plats accompagnent 1er Cru Clos Saint-Jean Domaine Bachelet Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru AOP 2023 ?
Ce vin blanc de Bourgogne accompagne les poissons de rivière ou de mer, les fruits de mer, ainsi que les volailles en sauce légère. Il se marie également avec des fromages de chèvre frais ou des plats à base de crustacés.
À quelle température servir 1er Cru Clos Saint-Jean Domaine Bachelet Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru AOP 2023 ?
Un blanc de Chassagne-Montrachet se sert habituellement entre 12 et 14°C. Les premiers crus de cette appellation possèdent un potentiel de garde de plusieurs années, souvent de cinq à dix ans après la récolte, ce qui laisse le temps à ce millésime 2023 de développer sa complexité.