1er Cru Lavaux-Saint-Jacques Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin 1er Cru 2022
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux-Saint-Jacques 2022 du Domaine Drouhin-Laroze, vin rouge de Bourgogne élaboré en appellation Gevrey-Chambertin 1er Cru AOP. Bouteille de 75cl issue d'un climat réputé de la commune.
Qui produit 1er Cru Lavaux-Saint-Jacques Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin 1er Cru 2022 ?
Le Domaine Drouhin-Laroze est une maison familiale installée à Gevrey-Chambertin depuis le milieu du XIXe siècle, dont le vignoble s'étend notamment sur plusieurs climats renommés de la commune, dont des grands crus. Cette implantation historique en fait l'un des acteurs traditionnels de l'appellation.
Sur quel terroir est produit 1er Cru Lavaux-Saint-Jacques Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin 1er Cru 2022 ?
Le climat Lavaux-Saint-Jacques se situe sur la partie sud du vignoble de Gevrey-Chambertin, sur des sols argilo-calcaires typiques de la Côte de Nuits, exposés à l'est et au sud-est. Le cépage employé pour l'ensemble des Gevrey-Chambertin 1er Cru est le Pinot Noir, seul cépage rouge autorisé par le cahier des charges de l'appellation. Ce climat est traditionnellement considéré comme l'un des plus structurés des premiers crus de la commune, en raison de sa proximité avec les grands crus voisins.
À quelle température servir 1er Cru Lavaux-Saint-Jacques Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin 1er Cru 2022 ?
Les Gevrey-Chambertin 1er Cru se servent généralement entre 16 et 18 degrés, après une légère aération en carafe pour les millésimes jeunes. L'appellation autorise habituellement une garde de dix à vingt ans selon les conditions de conservation, les vins gagnant en complexité avec le temps.
Quels plats accompagnent 1er Cru Lavaux-Saint-Jacques Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin 1er Cru 2022 ?
Les vins de cette appellation accompagnent traditionnellement les viandes rouges rôties ou braisées, le gibier à plume et à poil, ainsi que les fromages affinés de caractère comme l'époisses ou le comté vieux. Ils s'accordent également avec des plats mijotés typiques de la cuisine bourguignonne.