1er cru Les Gravières Domaine Bruno Colin Santenay 1er cru AOP 2021

Santenay 1er cru Les Gravières 2021 du Domaine Bruno Colin est un vin rouge de Bourgogne issu du Pinot Noir. Ce 1er cru de l'appellation Santenay, sur la Côte de Beaune, développe des arômes de fruits rouges relevés d'une note épicée, sur une structure équilibrée.

Sur quel terroir est produit 1er cru Les Gravières Domaine Bruno Colin Santenay 1er cru AOP 2021 ?

Le climat Les Gravières se situe sur la commune de Santenay, à l'extrémité sud de la Côte de Beaune, en limite du vignoble de Chassagne-Montrachet. Son nom évoque la nature caillouteuse et graveleuse du sol, mêlée à des argiles calcaires typiques du secteur, un support qui favorise un bon drainage et une maturation régulière du Pinot Noir, cépage rouge de référence en Bourgogne.

Qui produit 1er cru Les Gravières Domaine Bruno Colin Santenay 1er cru AOP 2021 ?

Le Domaine Bruno Colin est installé en Côte de Beaune et vinifie ce 1er cru à partir de raisins issus de l'appellation Santenay 1er cru AOP, dont le millésime 2021 illustre ici l'expression en rouge.

Quel est le profil de dégustation de 1er cru Les Gravières Domaine Bruno Colin Santenay 1er cru AOP 2021 ?

Ce Santenay 1er cru 2021 se distingue par des arômes de fruits rouges accompagnés d'une touche épicée. La bouche présente une structure équilibrée, sans excès de puissance ni de tanins, dans le style souvent recherché des vins rouges de Santenay.

Quels plats accompagnent 1er cru Les Gravières Domaine Bruno Colin Santenay 1er cru AOP 2021 ?

Ce vin rouge de Bourgogne accompagne volontiers une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille en sauce, ou encore un plateau de fromages à pâte molle, registres classiques pour un Pinot Noir de la Côte de Beaune.

À quelle température servir 1er cru Les Gravières Domaine Bruno Colin Santenay 1er cru AOP 2021 ?

Un service autour de 16-17°C, éventuellement après une légère aération en carafe, met en valeur ce type de vin. Les 1ers crus de Santenay se dégustent en général avec profit sur une période de cinq à dix ans après la récolte, ce qui laisse à ce millésime 2021 une marge de garde confortable.