Bal du Roi - Chardonnay Ile de France IGP 2023

Chardonnay en IGP Île-de-France, issu d'un sol argilo-calcaire parsemé de pierres calcaires blanches. Vendange manuelle triée, vinification par gravité en cuves inox. Un vin blanc élégant et précis, marqué par des notes de fruits blancs et une fraîcheur généreuse.

Sur quel terroir est produit Bal du Roi - Chardonnay Ile de France IGP 2023 ?

Le vin est issu d'un sol argilo-calcaire, parsemé de pierres calcaires blanches, qui subliment les subtilités du Chardonnay.

Comment est vinifié et élevé Bal du Roi - Chardonnay Ile de France IGP 2023 ?

Les raisins sont récoltés à la main avec un tri méticuleux directement sur pied, complété par un second tri sur table avant le passage au pressoir. Le travail s'effectue par gravité, et une sélection rigoureuse des premiers et derniers jus permet des vinifications séparées en cuves inox.

Quel est le profil de dégustation de Bal du Roi - Chardonnay Ile de France IGP 2023 ?

Un terroir à la robe intense mais peu profonde révèle des nuances gourmandes de fruits blancs, équilibrées par une fraîcheur généreuse. Un vin élégant, délicat et d'une grande précision.