Belleruche rouge — M. Chapoutier — Côtes du Rhône AOP 2024

Le Côtes du Rhône rouge de référence de la maison M. Chapoutier. Grenache et syrah, gourmand et épicé, prêt à boire.

Belleruche est la cuvée signature de M. Chapoutier en Côtes du Rhône. La maison, installée à Tain-l'Hermitage depuis 1808 et convertie à la biodynamie, en fait l'une des entrées de gamme les plus régulières de la vallée.

Le vin. Assemblage de grenache et de syrah sur sols argilo-calcaires et galets roulés. Robe rubis soutenu. Nez de fruits rouges mûrs, de garrigue et de poivre. Bouche souple, aux tanins fondus, avec une finale épicée.

Accords mets et vins. Grillades, charcuteries, daube provençale, ratatouille, fromages à pâte pressée. Un vin de table polyvalent.

Service et garde. Servir entre 15 et 16 °C. À boire dans les trois à quatre ans. Degré d'alcool : 14 % vol. Bouteille de 75 cl.