Carmina Pierre-Jean Villa Côte-Rôtie 2022

Carmina est une cuvée de Côte-Rôtie AOP signée Pierre-Jean Villa, vigneron installé sur les coteaux d'Ampuis. Ce vin rouge du Rhône, millésime 2022, est issu de Syrah cultivée sur les terrasses escarpées de l'appellation. Format 75cl.

Qui produit Carmina Pierre-Jean Villa Côte-Rôtie 2022 ?

Pierre-Jean Villa est un vigneron de Côte-Rôtie installé sur les coteaux d'Ampuis, où il a développé son domaine à partir du début des années 2000. Son travail s'appuie sur des parcelles réparties sur les principaux secteurs de l'appellation, avec une approche attentive à la précision du fruit et au respect du terroir.

Sur quel terroir est produit Carmina Pierre-Jean Villa Côte-Rôtie 2022 ?

Côte-Rôtie AOP occupe des coteaux en terrasses très pentus, dominant la rive droite du Rhône près d'Ampuis. Les sols se partagent entre la Côte Brune, aux schistes et mica-schistes, et la Côte Blonde, aux sols plus calcaires et gneissiques. Le cépage Syrah y est roi, avec la possibilité d'y adjoindre jusqu'à 20 % de Viognier, encépagement traditionnel de l'appellation. L'exposition sud, associée à un climat continental marqué, favorise une maturation lente et régulière du raisin sur ces terrasses aménagées de main d'homme.

Quels plats accompagnent Carmina Pierre-Jean Villa Côte-Rôtie 2022 ?

Les vins de Côte-Rôtie accompagnent traditionnellement les viandes rouges rôties ou grillées, le gibier à plume ou à poil, ainsi que les plats mijotés en sauce. Leur structure tannique s'accorde aussi avec des fromages affinés de caractère.

À quelle température servir Carmina Pierre-Jean Villa Côte-Rôtie 2022 ?

Les vins de cette appellation se servent généralement entre 16 et 18°C, après une aération en carafe pour les millésimes encore jeunes. Leur potentiel de garde s'étend habituellement sur huit à quinze ans, selon la structure du millésime et les conditions de conservation.