Chai de la Tour Eiffel Domaine la Bouche du Roi Vin de France 2020

Mono-cépage Merlot élaboré à partir de vendanges manuelles et vinifié au premier étage de la Tour Eiffel. Élevage en fûts de chêne de 300 et 400 L. Robe rouge profonde, arômes de fruits frais et de cerises noires relevés d'une note d'épices, bouche vive et tendue aux tannins fins et soyeux.

Sur quel terroir est produit Chai de la Tour Eiffel Domaine la Bouche du Roi Vin de France 2020 ?

Sols argilo-calcaires, avec une roche mère calcaire située entre 30 et 110 cm de profondeur selon les parcelles.

Comment est vinifié et élevé Chai de la Tour Eiffel Domaine la Bouche du Roi Vin de France 2020 ?

Vendanges manuelles. La vinification est réalisée au premier étage de la Tour Eiffel. L'élevage se fait en fûts de chêne de 300 et 400 L ayant déjà accueilli 2 à 3 vins.

Quel est le profil de dégustation de Chai de la Tour Eiffel Domaine la Bouche du Roi Vin de France 2020 ?

La robe est rouge et profonde. Le nez dévoile des arômes de fruits frais et de cerises noires couronnés par une note d'épices. En bouche, l'attaque est vive et tendue, suivie d'une structure racée, de tannins fins et soyeux. L'équilibre général donne un vin frais et éclatant.

À quelle température servir Chai de la Tour Eiffel Domaine la Bouche du Roi Vin de France 2020 ?

Température de dégustation conseillée : environ 15-16 °C.