Château Carbonnieux blanc CB Les Capucins Pessac Léognan GCC AOP 2023

Château Carbonnieux, Pessac-Léognan, assemblage de Sauvignon blanc et Sémillon issu de graves günziennes. Nez expressif sur les agrumes, la poire et une touche de pierre à fusil. Bouche fraîche et précise, portée par une belle tension acide et un fruit croquant autour du citron et du pamplemousse.

Sur quel terroir est produit Château Carbonnieux blanc CB Les Capucins Pessac Léognan GCC AOP 2023 ?

Le vin provient de graves günziennes, sol de galets et graviers déposés par la Garonne, particulièrement drainant.

Comment est vinifié et élevé Château Carbonnieux blanc CB Les Capucins Pessac Léognan GCC AOP 2023 ?

Les vendanges sont manuelles. L'élevage se fait pour 25% en bois neuf, sur une durée d'environ 10 mois, avec bâtonnage.

Quel est le profil de dégustation de Château Carbonnieux blanc CB Les Capucins Pessac Léognan GCC AOP 2023 ?

Le nez est expressif et élégant, marqué par les agrumes (citron, pamplemousse), la poire et les fruits blancs, avec des notes florales délicates, des touches de pierre à fusil, de buis et une légère minéralité. L'attaque est fraîche et précise, portée par une belle tension acide. Le fruit se révèle fin et croquant, autour du citron, de la pêche blanche et du pamplemousse.