Château Castel des Maures Côtes de Provence AOP 2024

Rosé de l'appellation Côtes de Provence AOP, le Château Castel des Maures 2024 offre une robe pâle et des arômes de petits fruits rouges, dans un style frais et facile à boire. Issu du Var, il convient aussi bien à l'apéritif qu'à une cuisine méditerranéenne simple.

Qui produit Château Castel des Maures Côtes de Provence AOP 2024 ?

Château Castel des Maures est un domaine viticole situé au cœur de l'appellation Côtes de Provence, où il élabore ce rosé du millésime 2024. La propriété s'inscrit dans le style traditionnel de la région, orienté vers des rosés de consommation courante, réputés pour leur fraîcheur et leur facilité d'accord à table.

Sur quel terroir est produit Château Castel des Maures Côtes de Provence AOP 2024 ?

L'appellation Côtes de Provence s'étend principalement sur le département du Var, avec des prolongements dans les Bouches-du-Rhône et les Alpes-Maritimes. Le climat méditerranéen, marqué par un fort ensoleillement et l'influence de vents comme le mistral, favorise une maturation régulière du raisin. Les sols de la zone alternent schistes, calcaires et grès selon les secteurs. Le cahier des charges de l'appellation autorise, pour les rosés, un assemblage de cépages tels que grenache, cinsault, syrah, mourvèdre, tibouren et rolle.

Quel est le profil de dégustation de Château Castel des Maures Côtes de Provence AOP 2024 ?

Ce Côtes de Provence 2024 présente la fraîcheur typique des rosés de la région, avec des notes de petits fruits rouges. Sa robe pâle et son profil aromatique délicat en font un vin de soif, agréable dès sa jeunesse, titrant 12,5 % vol.

Quels plats accompagnent Château Castel des Maures Côtes de Provence AOP 2024 ?

Ce rosé accompagne les repas estivaux : salades composées, poissons grillés, charcuteries ou plats de cuisine méditerranéenne. Sa simplicité aromatique en fait aussi un vin d'apéritif, à partager entre amis ou en famille.