Château Haut Brion Pessac Léognan 1er GCC AOP 2021

Château Haut-Brion rouge 2021, Premier Grand Cru Classé de Pessac-Léognan, issu d'un assemblage de merlot, cabernet-sauvignon et cabernet franc. Couleur sombre et pourpre, nez aromatique et fruité, bouche grasse et savoureuse à la fois puissante et délicate, longue en finale.

Sur quel terroir est produit Château Haut Brion Pessac Léognan 1er GCC AOP 2021 ?

Le vignoble de Haut-Brion, sur son sol de graves, bénéficie d'un ensoleillement indirect favorable à la maturité des grappes. Le sol argilo-calcaire, très drainant, a permis de limiter l'impact des fortes pluies de mai et juin 2021. Le vignoble a par ailleurs été largement épargné par l'épisode de gel qui a touché le Bordelais au printemps.

Comment est vinifié et élevé Château Haut Brion Pessac Léognan 1er GCC AOP 2021 ?

L'assemblage du millésime 2021 se compose de 50,3% de merlot, 38% de cabernet-sauvignon et 11,7% de cabernet franc. Le vin est élevé en barriques neuves à hauteur de 73%.

Quel est le profil de dégustation de Château Haut Brion Pessac Léognan 1er GCC AOP 2021 ?

La couleur est sombre, belle et pourpre. Le nez se présente très aromatique, fin, dense et fruité. À l'agitation, le fruité domine, pur, frais et subtil. L'attaque en bouche est abrupte, grasse et savoureuse, mêlant puissance et délicatesse. Le vin évolue ensuite, plein, sans temps creux, avec une matrice enrobée, fraîche et fruitée. La finale s'étire en laissant une belle impression et une belle épaisseur.