Château Mouton Rothschild Pauillac Grand Cru Classé 2016

Premier Grand Cru Classé de Pauillac, Château Mouton Rothschild associe cabernet-sauvignon et merlot sur un terroir de graves garonnaises reposant sur un socle marno-calcaire. Élevé 18 mois en barriques de chêne neuves, le vin révèle des arômes de myrtille sauvage, de petits fruits rouges, de notes briochées et d'amande grillée, porté par des tanins fins et une texture soyeuse.

Qui produit Château Mouton Rothschild Pauillac Grand Cru Classé 2016 ?

Premier Grand Cru Classé, Château Mouton Rothschild s'étend sur des vignes à Pauillac, dans le Médoc. Le domaine associe le respect de la tradition aux techniques les plus modernes, du raisin à la bouteille. Depuis 1945, chaque étiquette est illustrée par l'œuvre originale d'un grand artiste contemporain.

Sur quel terroir est produit Château Mouton Rothschild Pauillac Grand Cru Classé 2016 ?

Les vignes reposent sur une croupe de près de 8 m de graves garonnaises denses et pauvres, sur un socle marno-calcaire où se mêlent des traces d'oxyde de fer.

Comment est vinifié et élevé Château Mouton Rothschild Pauillac Grand Cru Classé 2016 ?

La vinification se déroule en cuves de bois de chêne équipées de douelles transparentes. L'élevage dure 18 mois en barriques de chêne, neuves à 100 % selon les millésimes.

Quel est le profil de dégustation de Château Mouton Rothschild Pauillac Grand Cru Classé 2016 ?

Grenat aux reflets pourpres, le vin se révèle progressivement, offrant des arômes de myrtille sauvage et de petits fruits rouges, rehaussés par des notes briochées et une délicate touche florale, complétées par l'amande grillée. En bouche, il se montre charnu, avec une matière onctueuse et une texture soyeuse. Une sensation pulpeuse se mêle à une belle minéralité et à une touche fumée. Les tanins, d'une grande finesse, se montrent précis et ciselés, apportant équilibre et structure. La finale, portée par des notes de baies rouges, laisse une impression persistante de fraîcheur et d'élégance.