Château Yquem Maison Barrière Sauternes AOP 2005

Sauternes AOP 2005 blanc, millésime ancien issu du domaine Maison Barrière, Bordeaux. Format 75cl, 13.5% vol. Une bouteille d'œnothèque destinée aux amateurs de vieux millésimes liquoreux.

Qui produit Château Yquem Maison Barrière Sauternes AOP 2005 ?

Ce Sauternes AOP 2005 porte la mention Maison Barrière, référence indiquée au catalogue pour ce vin blanc liquoreux du Bordelais. La bouteille est proposée au format classique de 75cl, avec un degré d'alcool de 13.5% vol, cohérent avec les standards de l'appellation.

Sur quel terroir est produit Château Yquem Maison Barrière Sauternes AOP 2005 ?

L'appellation Sauternes AOP se situe au sud du Bordelais, sur des sols de graves et d'argilo-calcaires favorisant la maturation lente des raisins. Le climat local, marqué par la proximité de la Garonne et du Ciron, favorise le développement du Botrytis cinerea, ou pourriture noble, essentielle à l'élaboration des vins liquoreux de la région. Les cépages autorisés sont principalement le Sémillon, le Sauvignon blanc et parfois la Muscadelle.

À quelle température servir Château Yquem Maison Barrière Sauternes AOP 2005 ?

Les vins de Sauternes se servent traditionnellement frais, entre 8 et 10 degrés, en verre à liquoreux pour concentrer les arômes. L'appellation est réputée pour sa capacité de garde exceptionnelle, certains millésimes se bonifiant sur plusieurs décennies grâce à la richesse en sucre et à l'acidité propre à ces vins.

Que faut-il savoir sur Château Yquem Maison Barrière Sauternes AOP 2005 ?

Ce millésime 2005 s'inscrit dans la catégorie des vieux millésimes et rares, destinés aux amateurs constituant une cave de garde ou recherchant une bouteille d'exception pour une occasion particulière. Les vins de Sauternes accompagnent traditionnellement le foie gras, les fromages persillés ou les desserts aux fruits jaunes.