Classic Domaine Tariquet Côtes de Gascogne IGP 2025

Vin blanc sec et fruité de l'IGP Côtes de Gascogne, issu d'un assemblage d'Ugni blanc, Colombard, Gros manseng et Sauvignon. Robe claire aux reflets verts, nez de fruits à chair blanche et de poire, bouche fraîche, saline et minérale portée par des notes de zeste d'agrumes.

Qui produit Classic Domaine Tariquet Côtes de Gascogne IGP 2025 ?

La Famille Grassa produit du vin et du Bas-Armagnac en Gascogne depuis 1912, en tant que vigneron indépendant.

Sur quel terroir est produit Classic Domaine Tariquet Côtes de Gascogne IGP 2025 ?

Les vignes, âgées de 15 ans et conduites en taille Guyot simple, sont implantées sur des sols majoritairement composés de boulbènes sablonneuses, sous climat océanique, avec une densité de plantation de 4 400 pieds/ha.

Comment est vinifié et élevé Classic Domaine Tariquet Côtes de Gascogne IGP 2025 ?

La récolte est mécanique avec égrappage. Le Colombard et l'Ugni blanc sont vinifiés à 17 °C en macération pelliculaire thermorégulée, afin de favoriser leur expression minérale. Les vins sont conservés à froid avant mise en bouteille pour préserver leur fraîcheur aromatique. L'élevage se fait en cuve inox thermorégulée entre -2 et 0 °C.

Quel est le profil de dégustation de Classic Domaine Tariquet Côtes de Gascogne IGP 2025 ?

La robe est claire et limpide, aux reflets verts. Le nez est fleuri et frais, marqué par des notes de fruits à chair blanche et de poire. La bouche, fraîche et tendue, se révèle saline et minérale, avec de fins arômes de zeste d'agrumes.

Quels plats accompagnent Classic Domaine Tariquet Côtes de Gascogne IGP 2025 ?

Ce vin accompagne un apéro comptoir, les fruits de mer, les huîtres, le ceviche ou le tartare de poissons.

À quelle température servir Classic Domaine Tariquet Côtes de Gascogne IGP 2025 ?

Potentiel de garde de 1 à 3 ans.