Clos de Thorey 1er cru Domaine de la Vougeraie Nuits Saint Georges 1er cru AOP 2020

Nuits-Saint-Georges 1er cru Clos de Thorey 2020, vin rouge de Bourgogne signé Domaine de la Vougeraie. Un pinot noir de la Côte de Nuits, structuré et parfumé, issu d'un climat classé, en bouteille de 75cl à 13% vol.

Qui produit Clos de Thorey 1er cru Domaine de la Vougeraie Nuits Saint Georges 1er cru AOP 2020 ?

Le Domaine de la Vougeraie, basé à Beaune, cultive ses parcelles de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune selon les principes de la biodynamie, avec une attention marquée portée à l'expression de chaque climat. Cette approche vise à restituer le plus fidèlement possible la typicité des terroirs bourguignons, parcelle par parcelle.

Sur quel terroir est produit Clos de Thorey 1er cru Domaine de la Vougeraie Nuits Saint Georges 1er cru AOP 2020 ?

Le climat Clos de Thorey se situe sur l'appellation Nuits-Saint-Georges 1er cru, en Côte de Nuits, sur des sols calcaires et argileux typiques de cette bande viticole étroite qui s'étend entre Dijon et Corgoloin. Le pinot noir, cépage unique de l'appellation, y trouve un terrain propice à des vins denses et de bonne garde.

Quel est le profil de dégustation de Clos de Thorey 1er cru Domaine de la Vougeraie Nuits Saint Georges 1er cru AOP 2020 ?

Ce Nuits-Saint-Georges 1er cru 2020 déploie des arômes de fruits noirs, cerise et cassis, mêlés à des notes de sous-bois et d'épices, avec une pointe de réglisse. La bouche, ample et structurée, révèle des tanins fins et une trame serrée, portée par une finale persistante qui traduit bien le caractère du terroir.

Quels plats accompagnent Clos de Thorey 1er cru Domaine de la Vougeraie Nuits Saint Georges 1er cru AOP 2020 ?

Ce vin rouge de Bourgogne accompagne volontiers les viandes rouges rôties ou braisées, le gibier à plume ou à poil, ainsi que les fromages affinés de caractère comme l'époisses ou le comté vieux.

À quelle température servir Clos de Thorey 1er cru Domaine de la Vougeraie Nuits Saint Georges 1er cru AOP 2020 ?

Un service entre 16 et 17°C, idéalement après une carafe, permet à ce 2020 de révéler pleinement ses arômes. Les premiers crus de Nuits-Saint-Georges disposent en général d'un bon potentiel de garde, souvent entre dix et quinze ans après la récolte.