Clos du Roi Domaine de la Vougeraie Corton Grand Cru AOP 2022

Corton Grand Cru AOP 2022, cuvée Clos du Roi du Domaine de la Vougeraie, en Bourgogne. Ce vin rouge issu du Pinot Noir provient de la colline de Corton, seul grand cru rouge de la Côte de Beaune, réputée pour ses sols argilo-calcaires et son exposition favorable.

Qui produit Clos du Roi Domaine de la Vougeraie Corton Grand Cru AOP 2022 ?

Le Domaine de la Vougeraie est une propriété bourguignonne conduite en biodynamie, installée à Beaune et issue du regroupement de parcelles familiales appartenant à la maison Boisset. Le domaine s'attache à exprimer la diversité des terroirs de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune à travers des cuvées parcellaires, dont ce Corton Grand Cru Clos du Roi.

Sur quel terroir est produit Clos du Roi Domaine de la Vougeraie Corton Grand Cru AOP 2022 ?

Corton Grand Cru AOP est le seul grand cru rouge de la Côte de Beaune, situé sur la colline du même nom qui domine les communes d'Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses. Le lieu-dit Clos du Roi occupe la partie médiane du coteau, sur des sols argilo-calcaires bien exposés, propices à une maturation régulière du Pinot Noir, seul cépage autorisé pour les rouges de l'appellation.

Quel est le profil de dégustation de Clos du Roi Domaine de la Vougeraie Corton Grand Cru AOP 2022 ?

Ce vin rouge de Bourgogne, millésime 2022, titre 14 % vol. Le style du Corton Grand Cru se caractérise habituellement par une structure tannique affirmée et une palette aromatique évoluant vers des notes de fruits rouges et d'épices avec le temps de garde.

Quels plats accompagnent Clos du Roi Domaine de la Vougeraie Corton Grand Cru AOP 2022 ?

Le Corton Grand Cru accompagne classiquement les viandes rouges rôties ou braisées, le gibier à plume, ainsi que les fromages affinés de Bourgogne. Sa structure tannique en fait aussi un compagnon adapté aux plats mijotés en sauce.

À quelle température servir Clos du Roi Domaine de la Vougeraie Corton Grand Cru AOP 2022 ?

Ce Corton Grand Cru se sert idéalement entre 16 et 18°C, après une aération en carafe. Les grands crus de la colline de Corton disposent généralement d'un potentiel de garde de plusieurs dizaines d'années, ce millésime 2022 pouvant se conserver et évoluer favorablement en cave sur le long terme.