Clos Mireille Domaines Ott Cru Classé - Côtes de Provence AOP 2024

Vin blanc du domaine Ott, issu du Clos Mireille, propriété classée Cru Classé au sein de l'appellation Côtes de Provence AOP. Millésime 2024, conditionné en bouteille de 75cl, titrant 13.5% vol, pour une expression provençale reconnue.

Qui produit Clos Mireille Domaines Ott Cru Classé - Côtes de Provence AOP 2024 ?

Domaines Ott est une maison provençale fondée au début du XXe siècle, dont le Clos Mireille constitue l'une des trois propriétés historiques, implanté sur la commune de La Londe-les-Maures, au plus près du littoral méditerranéen. Ce domaine s'est bâti une réputation ancienne autour de ses vins blancs, associant traditionnellement des cépages tels que le sémillon et l'ugni blanc, cultivés sur des parcelles proches de la mer.

Sur quel terroir est produit Clos Mireille Domaines Ott Cru Classé - Côtes de Provence AOP 2024 ?

Le Cru Classé Côtes de Provence désigne un classement instauré en 1955, regroupant un nombre restreint de domaines reconnus pour la qualité de leurs terroirs au sein de l'appellation Côtes de Provence. Les sols de cette zone littorale, marqués par la présence de schistes et de sables, bénéficient d'un climat méditerranéen tempéré par la proximité de la mer, favorable à une maturation lente du raisin.

À quelle température servir Clos Mireille Domaines Ott Cru Classé - Côtes de Provence AOP 2024 ?

Les vins blancs de Côtes de Provence se servent généralement entre 10 et 12°C. Les cuvées issues de Cru Classé, portées par une structure plus affirmée, supportent souvent une garde de plusieurs années, au-delà de la consommation immédiate propre aux blancs de la région.

Quels plats accompagnent Clos Mireille Domaines Ott Cru Classé - Côtes de Provence AOP 2024 ?

Les blancs de Côtes de Provence accompagnent traditionnellement les produits de la mer, poissons grillés, crustacés et préparations méditerranéennes à base d'huile d'olive et d'herbes fraîches, dans l'esprit de la cuisine provençale.