Coeur de Malbec Château Eugénie Cahors AOP 2021

Cahors AOP du Château Eugénie assemblant Malbec et Merlot, issu de terrasses argilo-siliceuses et de coteaux argilo-calcaires. Après une cuvaison de 10 à 15 jours, le vin est élevé 15 mois en cuves inox. Robe pourpre, arômes de fruits rouges et noirs, cassis, cerise et notes épicées, bouche franche et gourmande.

Sur quel terroir est produit Coeur de Malbec Château Eugénie Cahors AOP 2021 ?

Le vin provient de terrasses argilo-siliceuses et de demi-coteaux argilo-calcaires de l'appellation Cahors.

Comment est vinifié et élevé Coeur de Malbec Château Eugénie Cahors AOP 2021 ?

La cuvaison dure de 10 à 15 jours. Le vin est ensuite élevé en cuves inox pendant 15 mois.

Quel est le profil de dégustation de Coeur de Malbec Château Eugénie Cahors AOP 2021 ?

Robe pourpre. Le nez développe des arômes de fruits rouges et noirs, cassis, cerise et fruits des bois, accompagnés de touches légèrement épicées. La bouche est franche, gourmande et bien équilibrée.

Quels plats accompagnent Coeur de Malbec Château Eugénie Cahors AOP 2021 ?

Sa structure gourmande et généreuse permet de l'accompagner d'une cuisine quotidienne : magret, confit de canard, grillades, charcuteries, terrines et pâtés truffés.

À quelle température servir Coeur de Malbec Château Eugénie Cahors AOP 2021 ?

Se déguste à 15 °C.