Côteaux de Bassenon Domaine Martin Clerc Côte Rôtie AOP 2023

Côteaux de Bassenon est une cuvée du Domaine Martin Clerc, élaborée en appellation Côte Rôtie AOP, millésime 2023. Vin rouge de la vallée du Rhône septentrionale, issu des coteaux escarpés du Rhône, conditionné en bouteille de 75cl, titrant 14 % vol.

Qui produit Côteaux de Bassenon Domaine Martin Clerc Côte Rôtie AOP 2023 ?

Le Domaine Martin Clerc élabore cette cuvée Côteaux de Bassenon en appellation Côte Rôtie AOP, sur la rive droite du Rhône, dans le secteur septentrional du vignoble rhodanien connu pour ses coteaux abrupts aménagés en terrasses.

Sur quel terroir est produit Côteaux de Bassenon Domaine Martin Clerc Côte Rôtie AOP 2023 ?

L'appellation Côte Rôtie AOP repose sur des sols de schistes et de granite, disposés en pentes fortes exposées au sud-est, favorisant une maturation lente du raisin sous un climat semi-continental tempéré par l'influence du couloir rhodanien. Le cépage principal autorisé est la Syrah, pouvant être complété par une part de Viognier selon le cahier des charges de l'appellation.

À quelle température servir Côteaux de Bassenon Domaine Martin Clerc Côte Rôtie AOP 2023 ?

Les vins de Côte Rôtie AOP se servent traditionnellement entre 16 et 18°C, après une aération en carafe pour les millésimes jeunes. Ils disposent généralement d'un potentiel de garde s'étendant sur une dizaine d'années, voire davantage selon les conditions de conservation.

Quels plats accompagnent Côteaux de Bassenon Domaine Martin Clerc Côte Rôtie AOP 2023 ?

Les vins rouges de cette appellation accompagnent classiquement les viandes rouges rôties ou braisées, le gibier à plume et à poil, ainsi que les fromages affinés à pâte dure. Leur structure tannique s'accorde également avec des plats mijotés typiques de la cuisine rhodanienne.