Cuvée Janine Pisse Vieille Maison Aujoux Brouilly AOP 2023

Cuvée Janine Pisse Vieille, Brouilly AOP 2023 signé Maison Aujoux, en provenance du Beaujolais. Vin rouge élaboré à partir de gamay, cépage caractéristique de l'appellation, à servir légèrement rafraîchi. 13% vol, bouteille de 75cl.

Sur quel terroir est produit Cuvée Janine Pisse Vieille Maison Aujoux Brouilly AOP 2023 ?

Brouilly est la plus vaste et l'une des plus méridionales des dix appellations du Beaujolais, située au pied du Mont Brouilly. Les sols y sont composés de granit rose et de sédiments alluviaux, offrant des conditions propices au gamay noir, cépage unique autorisé pour cette appellation. Le climat semi-continental de la région, avec ses influences méditerranéennes, favorise une maturation régulière des raisins.

Qui produit Cuvée Janine Pisse Vieille Maison Aujoux Brouilly AOP 2023 ?

Maison Aujoux est une maison beaujolaise qui élabore des cuvées reflétant la diversité des terroirs de la région. La Cuvée Janine Pisse Vieille s'inscrit dans cette recherche d'authenticité, portant le nom d'un lieu-dit local évocateur du patrimoine viticole beaujolais.

Quel est le profil de dégustation de Cuvée Janine Pisse Vieille Maison Aujoux Brouilly AOP 2023 ?

Ce Brouilly 2023 présente le profil caractéristique de l'appellation : des arômes de fruits rouges frais, une structure souple et une fraîcheur en bouche typique du gamay cultivé sur granit. Ces vins se distinguent généralement par leur buvabilité et leur absence de lourdeur tannique.

Quels plats accompagnent Cuvée Janine Pisse Vieille Maison Aujoux Brouilly AOP 2023 ?

Ce vin rouge du Beaujolais accompagne naturellement une cuisine de tous les jours : charcuteries, volailles rôties, ou plats mijotés légers. Sa fraîcheur en fait également un compagnon apprécié des repas estivaux, y compris légèrement rafraîchi.

À quelle température servir Cuvée Janine Pisse Vieille Maison Aujoux Brouilly AOP 2023 ?

Comme la plupart des Brouilly, ce vin se sert idéalement entre 14 et 16°C. Les vins de cette appellation se consomment généralement dans les deux à quatre ans suivant leur mise en bouteille, période durant laquelle ils expriment au mieux leur fruit et leur fraîcheur.