Cuvée Secrète - Chardonnay Domaine Paul Mas Pays d'Oc IGP 2025

Vin blanc issu du cépage Chardonnay, élaboré par le Domaine Paul Mas sous l'appellation Pays d'Oc IGP. Millésime 2025, certifié Agriculture Biologique, sans soufre ajouté. Bouteille de 75cl produite en Languedoc-Roussillon.

Qui produit Cuvée Secrète - Chardonnay Domaine Paul Mas Pays d'Oc IGP 2025 ?

Le Domaine Paul Mas est une propriété viticole du Languedoc fondée par Jean-Claude Mas, reconnue pour son approche moderne de la vinification et son engagement dans l'agriculture biologique sur plusieurs de ses parcelles. La maison cultive des cépages internationaux et méditerranéens sur des terroirs variés de la région, avec une attention particulière portée à la réduction des intrants, illustrée ici par la certification AB et l'absence de soufre ajouté.

Sur quel terroir est produit Cuvée Secrète - Chardonnay Domaine Paul Mas Pays d'Oc IGP 2025 ?

L'appellation Pays d'Oc IGP couvre l'ensemble du vignoble languedocien, du littoral méditerranéen aux contreforts des Cévennes, sur des sols majoritairement argilo-calcaires et caillouteux. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, favorise une maturation régulière du Chardonnay, cépage autorisé dans cette indication géographique et largement planté pour produire des vins de cépage francs et expressifs.

Quels plats accompagnent Cuvée Secrète - Chardonnay Domaine Paul Mas Pays d'Oc IGP 2025 ?

Les vins blancs de Pays d'Oc issus de Chardonnay s'accordent traditionnellement avec les poissons grillés, les fruits de mer, les volailles en sauce légère ou les fromages de chèvre frais.

À quelle température servir Cuvée Secrète - Chardonnay Domaine Paul Mas Pays d'Oc IGP 2025 ?

Ce type de vin blanc se sert habituellement entre 10 et 12°C. Les Chardonnay de Pays d'Oc se consomment généralement dans les deux à trois ans suivant leur mise en bouteille, pour préserver leur fraîcheur aromatique.