Domaine de La Vougeraie Domaine de La Vougeraie Clos de Vougeot Grand Cru 2022

Clos de Vougeot Grand Cru 2022, vin rouge de la Côte de Nuits en Bourgogne, produit par le Domaine de la Vougeraie. Issu de l'un des climats historiques les plus prestigieux de la région, ce flacon de 75cl s'inscrit dans la sélection Œnothèque des cuvées rares et introuvables de DirectCave.

Qui produit Domaine de La Vougeraie Domaine de La Vougeraie Clos de Vougeot Grand Cru 2022 ?

Le Domaine de la Vougeraie est une propriété bourguignonne fondée en 1999 au sein des Domaines Boisset, réputée pour sa conduite du vignoble en biodynamie. Elle exploite un ensemble de parcelles réparties sur plusieurs communes de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, dont une partie du Clos de Vougeot, l'un des climats classés Grand Cru les plus étendus de Bourgogne.

Sur quel terroir est produit Domaine de La Vougeraie Domaine de La Vougeraie Clos de Vougeot Grand Cru 2022 ?

Le Clos de Vougeot Grand Cru s'étend sur environ cinquante hectares clos de murs, entre Chambolle-Musigny et Vosne-Romanée. Les sols varient du haut vers le bas de la parcelle, passant de formations calcaires et caillouteuses en amont à des terres plus argileuses et profondes à proximité du château. Le cépage unique de l'appellation en rouge est le Pinot Noir, cultivé sous un climat continental tempéré par l'influence de la Côte.

À quelle température servir Domaine de La Vougeraie Domaine de La Vougeraie Clos de Vougeot Grand Cru 2022 ?

Les vins rouges du Clos de Vougeot Grand Cru se servent traditionnellement entre 16 et 18°C, après une ouverture ou une carafe préalable pour les millésimes encore jeunes. Cette appellation figure parmi celles qui supportent une garde longue, généralement estimée entre dix et vingt ans selon les conditions de conservation.

Quels plats accompagnent Domaine de La Vougeraie Domaine de La Vougeraie Clos de Vougeot Grand Cru 2022 ?

Les Grands Crus de la Côte de Nuits accompagnent classiquement les viandes rouges rôties ou braisées, le gibier à plume et à poil, ainsi que les fromages affinés à pâte dure. Ces accords traditionnels conviennent à la structure tannique et à la profondeur généralement associées à ce type de vin.