Domaine Van Remoortere blanc Menetou Salon AOP 2024

Vin blanc de l'appellation Menetou Salon AOP, millésime 2024, produit par le Domaine Van Remoortere dans le vignoble du Centre-Loire. Bouteille de 75cl, 12,5 % vol.

Qui produit Domaine Van Remoortere blanc Menetou Salon AOP 2024 ?

Le Domaine Van Remoortere est implanté dans l'aire d'appellation Menetou Salon, dans le Cher, à proximité du vignoble de Sancerre. Ce domaine du Centre-Loire produit ce vin blanc à partir du millésime 2024.

Sur quel terroir est produit Domaine Van Remoortere blanc Menetou Salon AOP 2024 ?

L'appellation Menetou Salon AOP repose sur des sols marno-calcaires d'origine kimméridgienne, proches de ceux de Sancerre voisin. Le climat continental tempéré par l'influence du Cher favorise une maturation régulière du Sauvignon Blanc, cépage exclusif des blancs de cette appellation. Ces sols confèrent aux vins une tension minérale caractéristique.

Quel est le profil de dégustation de Domaine Van Remoortere blanc Menetou Salon AOP 2024 ?

Les vins blancs de Menetou Salon présentent généralement une robe pâle aux reflets verts, un profil aromatique marqué par les agrumes et les notes florales, ainsi qu'une bouche vive et saline portée par l'acidité naturelle du Sauvignon Blanc sur ce type de sol.

Quels plats accompagnent Domaine Van Remoortere blanc Menetou Salon AOP 2024 ?

Les blancs de cette appellation accompagnent traditionnellement les fruits de mer, les poissons grillés, les fromages de chèvre frais ainsi que les crustacés en sauce légère.

À quelle température servir Domaine Van Remoortere blanc Menetou Salon AOP 2024 ?

Un service entre 10 et 12°C est habituellement recommandé pour les blancs de Menetou Salon. Ces vins se consomment généralement dans les deux à quatre années suivant leur mise en bouteille, période durant laquelle ils expriment le mieux leur fraîcheur.