Grande Réserve nue Gosset Champagne AOP

Champagne Grande Réserve Brut de la Maison Gosset, la plus ancienne maison de vins de Champagne (Aÿ, 1584). Assemblage à majorité de Pinots, rafraîchi par des Chardonnays, élevé en caves au minimum 4 ans. Robe dorée, nez de fruits jaunes et notes toastées, bouche généreuse et structurée.

Qui produit Grande Réserve nue Gosset Champagne AOP ?

Gosset est la plus ancienne Maison de Vins de la Champagne, fondée à Aÿ en 1584. Il s'agit d'une maison familiale et indépendante.

Sur quel terroir est produit Grande Réserve nue Gosset Champagne AOP ?

La cuvée provient de plusieurs villages champenois, parmi lesquels Ambonnay, Avize, Aÿ, Bar-sur-Aube, Bouzy, Chavot, Courmas, Cormicy, Cumières, Le Mesnil-sur-Oger, Noé-les-Mallets, Passy-sur-Marne, Vertus, Villers-Marmery, Ville-sur-Arce et Vinay.

Comment est vinifié et élevé Grande Réserve nue Gosset Champagne AOP ?

L'assemblage est à majorité de Pinots, qui apportent un fruité tout en finesse, rafraîchi par des Chardonnays pour une finale élégante et minérale. La mise en bouteille se fait à la fin du printemps suivant les vendanges, suivie d'un vieillissement en caves de minimum 4 ans. Le dosage, compris entre 6 et 8 g/l, est ajusté avec précision pour maintenir l'équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité sans masquer le caractère du vin. Après dégorgement, les flacons retournent en caves pour un repos d'au moins 6 mois.

Quel est le profil de dégustation de Grande Réserve nue Gosset Champagne AOP ?

La robe est lumineuse et dorée. Le nez est marqué par la fraîcheur et le fruit, avec des notes de tarte au citron meringuée puis de fruits jaunes comme la mirabelle. Au réchauffement, se développent des arômes de prunes et des notes légèrement miellées et toastées. En bouche, le vin affirme son volume et sa générosité : le Pinot Noir lui donne sa structure, tandis que l'aubépine et les fleurs blanches se fondent dans une fine acidité portée par les agrumes.

Quels plats accompagnent Grande Réserve nue Gosset Champagne AOP ?

Cette cuvée se prête aussi bien à l'apéritif qu'à un repas, avec des mets simples ou plus élaborés : gougères, feuilletés apéritif au fromage, pâté en croûte, poule au pot ou volaille crémée, Comté, Parmesan.